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HomeComer e beberGuia gastronômico de Páscoa – 8 dicas de lugares para se deliciar
Ravioli de bacalhau gadus morhua com gema de ovo caipira_La Varenne

Guia gastronômico de Páscoa – 8 dicas de lugares para se deliciar

por | abr 16, 2019 | Comer e beber, Destaques

O restaurante Garbo, do Grand Hotel Rayon, preparou um brunch exclusivo para esta Páscoa, servido no domingo, dia 21 de abril. O menu começa com uma grande variedade de antepastos, saladas, queijos e frios. Dentre os pratos principais, opções como o Bacalhau Espiritual, a Paella Valenciana, o Leitão Assado e o Mignon ao Molho de Vinho. Outro destaque é a estação de gastronomia asiática assinada pelo renomado chef Kazuo Harada, do HAI YO. “Preparamos o melhor da gastronomia contemporânea para que a Páscoa no Rayon seja uma experiência memorável”, explica Fernanda Assis, gerente de planejamento estratégico e marketing do hotel.

Para tornar a data mais doce, o brunch vai contar também com uma estação de chocolate, além de um completo buffet de sobremesas, com bolo e brownie de chocolate, éclairs, macarons, crème brûlléepudim e muitas outras opções. E é claro que os tradicionais ovos de Páscoa e a colomba pascal não poderiam ficar de fora – eles completam o menu e decoram o restaurante para a data.

A fim de entreter os pequenos – e deixar que os adultos aproveitem todas as delícias – uma equipe de recreação vai realizar uma série de atividades lúdicas e divertidas. O valor do brunch – que acontece das 12h às 15h – é de R$110 por pessoa (crianças até 6 anos não pagam, de 7 a 12 anos pagam apenas 50%). O estacionamento e as bebidas são cobrados à parte. Reservas pelo telefone (41) 3532-0150.

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O restaurante Tiki Liki – Comida de Rua resolveu passar pela vida de alguns pequenos para deixar verdadeiras lembranças: neste ano, quem for até o restaurante em qualquer data – até o dia 21 de abril, pode trocar um ovo de Páscoa pelo tradicional prato de pad thai.

Os ovos de chocolate devem ter no mínimo tamanho 20, e todos serão doados a instituição Morada do Sol, que realizam um trabalho de amparo a crianças sem lar.

A ideia partiu do chef de cozinha do restaurante, Juliano Sevulski, que afirma que as ações solidárias passarão a fazer parte da rotina do Tiki Liki. “A páscoa solidária servirá de pontapé inicial para as nossas ações que visam ajudar aqueles que não tem condições de receberem ovos de Páscoa ou chocolates como forma de celebração desta data.” comenta Sevulski.

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O restaurante Lellis Trattoria destaca em seu amplo cardápio de sugestões, pratos com peixes em geral, com destaque para o Bacalhau.

Dividindo importância até mesmo com os chocolates, o desejado Bacalhau ao Forno (R$178) da Lellis Trattoria combina postas de bacalhau, tomate, pimentão, cebola, ovo cozido, azeitona e azeite português. Outras possibilidades sugeridas pela casa são: Conchiglione à Camaresca (R$ 143,50); Tagliarini com Frutos do Mar (R$ 139,50), Risoto com Frutos do Mar (R$ 159,50); Camarões à Grega (R$179,50); Fileto de Salmão Grelhado à Belle Meunière (R$ 169,50) e o Filé de Linguado Grelhado à Moda do Lellis (R$ 175,50). Este último prato, que leva o sobrenome do fundador da marca, é composto por champignons, vôngole, camarões, azeite, manteiga e batata sauté.

Para os mais dedicados aos sacrifícios da Quaresma, prática presente na vida dos cristãos desde o século IV, a sugestão é deixar essa opção para após a Missa Lava-pés, na Quinta-feira Santa, ou na Páscoa, principal celebração do cristianismo.

Todos os pratos da Lellis Trattoria servem duas pessoas.

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O Bourbon Curitiba Hotel, localizado no coração da cidade, oferece para hóspedes e visitantes um almoço especial no domingo de Páscoa (21 de abril). O cardápio vai contar com uma grande variedade de saladas, entre elas Couscous marroquino com legumes e castanhas e quinoa com camarão, rúcula selvagem e laranja. Para os pratos quentes não podia ficar de fora o Bacalhau à lagareiro com batatas e ervilhas tortas, os amantes de carne vermelha poderão se deliciar com Filet mignon recheado com prosciutto e mozzarella e para os vegetarianos Massa recheada com figo e ricota ao molho de damascos. Nas sobremesas o destaque fica por conta do Bolo de Páscoa e da Torta mousse tricolor trufada.

Para quem desejar aproveitar o feriado inteiro no hotel a diária em apartamento superior custa a partir de R$ 236 por pessoa com café da manhã servido no restaurante, cortesia de uma criança de até 8 anos, Wi-Fi e estacionamento. Valores válidos para o período de 19 a 21 de abril. Para garantir a reserva e desfrutar desta oportunidade incrível basta acessar o link https://www.bourbon.com.br/highlight/pascoa/bourbon-curitiba/.

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O Choripan vai promover no domingo, dia 21, uma caça aos ovos do coelhinho. Só que nos jardins que ficam em frente às unidades das Mercês e do Água Verde esses ovos não serão de chocolate. Eles terão vale-brindes com produtos da casa, como chopes, caipirinhas, doses de cachaça e o sanduíche mais famoso do gastrobar: o choripan.

A ideia é resgatar essa brincadeira com os clientes e suas famílias, promovendo um Domingo de Páscoa divertido. Os vouchers poderão ser utilizados para consumo somente no dia. O Choripan vai abrir normalmente todos os dias do feriado de Páscoa. No domingo ele funciona das 14 às 21 horas e a brincadeira vai acontecer enquanto durarem os ovinhos.

– Choripan Mercês – Rua Tapajós, 30 | Fone: 3044-6774
– Choripan Água Verde – Av. Pres. Getúlio Vargas, 3777 | Fone: 3121-2563
Horário de atendimento: Terça a sexta-feira das 17h às 23h; sábado das 14h às 23h e domingo das 14h às 21h.

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O Mercado Municipal de Curitiba é muito procurado na Páscoa, não só pela variedade de produtos, mas também pela qualidade. O movimento chega a triplicar nessa época do ano, só perdendo para o Natal.

Quem for até lá poderá acessar um livro de receitas online. Tótens triendro estarão espalhados pelo espaço e vão disponibilizar um QRCode. Através disso, o cliente acessa o livro que vai conter não só receitas, mas dicas de qual peixe utilizar e também a harmonização do vinho com o prato.

E não para por aqui. Quem quiser também pode participar da programação de Páscoa que, aliás, está intensa e pensada para pessoas de todas as idades. Tem aula-show de gastronomia, atividades criativas, visita do Coelho Gigante e muito mais. Tudo gratuito. O Mercado Municipal de Curitiba mantém o horário de funcionamento das 7h às 18h, somente na Sexta-Feira Santa terá horário reduzido das 7h às 13h. No Domingo de Páscoa, mantém horário também das 7h às 13h. Os detalhes estão no site www.mercadomunicipaldecuritiba.com.br. O evento é uma promoção da Ascesme – Associação dos Permissionários Estabelecidos no Mercado Municipal de Curitiba e tem apoio da SMAB – Secretaria Municipal de Abastecimento.

PROGRAMAÇÃO

19/04 – 11h às 14h – oficinas criativas para família

20/04 – 11h – Aula-show – Peixe com Pesto de Pistache e Berinjela Assada

20/04 – 11h às 14h – oficinas criativas para família

27/04 – 15h30 – Aula-show: como aproveitar os ovos de Páscoa que sobraram

Horário especial de Páscoa

Sexta-feira, dia 19, lojas das 7h às 13h e alimentação até às 15h

Domingo, dia 21, lojas e alimentação das 7h às 13h

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Para celebrar a Páscoa, o chef Felipe Miyake selecionou alguns dos sucessos do cardápio do La Varenne para criar um menu que será servido exclusivamente entre os dias 19 e 21 de abril, no almoço e jantar. “São pratos que fazem sucesso entre o público e que, com certeza, trarão um sabor especial para a data”, explica o chef.

De entrada, o premiado Ravioli de bacalhau gadus morhua com gema de ovo caipira. Como prato principal, o chef escolheu a Paleta de cordeiro assada com purê de batata cremoso. E, para finalizar em grande estilo, a sobremesa servida será o Mil folhas com crème pâtissier. O valor do menu completo é de R$150 e as reservas podem ser feitas pelo (41) 3044-6600 ou pelo (41) 99512-5501.

E para quem segue a tradição de comer bacalhau na Sexta-Feira Santa, o La Varenne ainda conta com uma receita consagrada entre os clientes: o Bacalhau Selvagem da Islândia Grelhado, que combina o sabor marcante do bacalhau com o frescor e a leveza da alcachofra, do palmito e dos aspargos.

Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4, Curitiba/PR

Horário de funcionamento: Segunda a sábado, almoço das 11h30 às 15h | Jantar – Segunda a quinta das 19h às 23h e sexta e sábado das 19h às 24h | Domingo das 12h às 17h

Reservas: (41) 3044-6600 | 99512-5501

www.lavarenne.com.br

Ravioli de bacalhau gadus morhua com gema de ovo caipira_La Varenne

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Nos dias 19, 20 e 21 de abril a Osteria Donna Lena, restaurante especializado em culinária italiana, localizado no coração do bairro Cabral, em Curitiba, servirá uma criação exclusiva, feita especialmente para a data: o Santo Pane.

O prato é composto por creme de tomate com todos os itens do drink Bloody Mary (molho de tomate, vodca, molho inglês, suco de limão e tabasco), ervas, caldo de peixe e muito frutos do mar (camarão, lula, marisco e polvo) servido dentro do pão de fermentação natural, quentinho e crocante.

A iguaria será servida exclusivamente nos dias 19, 20 e 21 de abril, em celebração a Semana Santa, ao custo de R$ 78,90 (setenta e oito reais e noventa centavos), porção individual. “Caso haja boa aceitação do prato, ele poderá entrar para o cardápio especial de inverno da Osteria que está sendo carinhosamente desenvolvido e que em breve estará à disposição do público”, confidencia a Chef.

Rua Recife, nº 220, no bairro Cabral – Curitiba-PR. Mais informações no site www.osteriadonnalena.com.br ou pelo telefone (41) 3022-5392.

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