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HomeComer e beberRestaurante realiza Festival do Fettuccine no Grana Padano, com quatro versões do prato
Dudu Sperandio prepara Fettuccine no grana padano. (1)

Restaurante realiza Festival do Fettuccine no Grana Padano, com quatro versões do prato

por | jul 16, 2018 | Comer e beber, Destaques

Um prato de massa fresca com queijo preparado de uma forma inusitada e com sabor elevado ao extremo. Assim é o Festival do Fettuccine no Grana Padano, que o Ernesto Ristorante, em Curitiba, promove até o final de julho.

A preparação, comandada pelo chef Dudu Sperandio, já é uma atração à parte. A massa, pré-pronta, é finalizada dentro do enorme grana padano, absorvendo todo o sabor do queijo. E tudo isso no salão, perto do cliente, o que aumenta a experiência gastronômica e a vontade de provar o prato.

Nessa edição do festival, o cardápio conta com entrada: Tartare de mignon com foie gras, alcaparras, mostarda dijon, pimenta do reino e balsâmico (R$ 27) e as opções de pratos principais: Fettuccine no grana padano flambado (R$ 49), Fettuccine no grana padano flambado e trufas negras (R$ 59), Fettuccine no grana padano flambado e mignon grelhado com molho do próprio queijo (R$ 75) e Fettuccine no grana padano flambado e trufas negras acompanhado de mignon grelhado com o molho do próprio queijo (R$ 85).

Segundo o chef Dudu Sperandio, o festival é uma oportunidade para se aproveitar todo o sabor do grana padano, um dos queijos mais consumidos na Itália e que cada vez mais cai no gosto dos brasileiros pelo gosto suave frutado e por ir muito bem com massas.

Serviço

Festival do Fettuccine no Grana Padano

Até 31 de julho

Ernesto Ristorante

 Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), Mercês.

Aberto de terça a sábado, a partir das 19h30

Informações e reservas pelo (41) 4141-5477

 www.dudusperandio.com.br.

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