Restaurantes esbajam criatividade no Festival de Carne de Onça
De 12 de setembro a 1º de outubro, acontece, na capital paranaense, a 2ª edição do Festival daCarne de Onça, que conta com a realização do Curitiba Honesta. São mais de 35 estabelecimentos participantes com receitas exclusivas da iguaria a valor único de R$12, a porção individual. Os restaurantes estão usando a criatividade para surpreender o público com combinações únicas. Confira algumas opções:
A opção da Cantina do Délio é feita com carne bovina crua, azeite aromatizado, cebola, cheiro verde, páprica picante e cogumelos paris, servida com pepino, alcaparras e pão de centeio.
Já a versão do CanaBenta é feita de carne vermelha crua com tempero de alcaparras, cebola e cheiro verde, servida com pão integral e molho mostarda e mel.
O Bar Quermesse otpou por carne moída pura, temperada com especiarias, cheiro verde, cebola picada, mostardas amarela e escura, shoyu, gengibre e servida com hashi.
O Bar Baroneza optou pela receita tradicional, feita com carne moída de primeira, cebola, sal e pimenta do reino a gosto, além de cebolinha verde picada e azeite de oliva.
Confira a lista completa dos restaurantes participantes aqui.
