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Mozzarelart Burrata

Mia Cara Curitiba – feira gastronômica celebra a comida italiana

por | maio 27, 2019 | Cultura, Destaques

Grandes chefs, restaurantes consagrados, aulas show e muitos sabores fazem parte da Feira Gastronômica do Mia Cara 2019, que acontece neste final de semana em Curitiba. No total, são 16 expositores, incluindo também cafés e docerias. A ideia é apresentar as delícias que fazem da comida italiana uma das mais celebradas do mundo. O evento acontece no sábado (1/5) e domingo, das 11h às 18h, no Museu Oscar Niemeyer. Este é o único evento do Mia Cara que tem cobrança de entrada: R$ 10 (inteira) e R$ 5 (meia). Os ingressos podem ser adquiridos no local ou com antecedência, a partir do dia 29 de maio, no Solar do Rosário.
Em clima de descontração, as delícia serão servidas em barraquinhas que permitem o contato direto entre seus criadores e o público. O Centro Europeu também participará com aulas show. O chef Dudu Sperandio ensinará, no sábado, duas receitas: Risoto Cremoso de beterraba com grana padano (às 14h) e Fettuccine ao molho pesto clássico com seppia salteada (16h). No domingo, o chef e sommelier André Porto apresenta às 14h a massa Cavatelli Molisani a Frutti di Mare (aos frutos do mar), e às 16h o Spaghetti Mare i Monti.
Expositores
São mais de 15 expositores que participam da Feira Gastronômica, disponibilizando uma ampla variedade de sabores. Os pratos variam de R$ 10 a R$ 35.
Confira os participantes:
– Gepetto (Chef Vanderley Amor): pizzas al taglio (em pedaços) nos sabores marguetira, calebresa e zucchini (abobrinha)
– Fabiano Marcolini Alimentari: Cannoli Siciliano (com os recheios Tradicional de ricota com frutas e gotas de chocolate, Creme zabaione, Pistache e Doce de leite), Tiramissú, Zuppa Inglese e Panna Cotta
– La Cocina Eventos (Chef Ricardo Filizola): Antepasto de berinjela e caponata siciliana
– Mozzarelart: Burrata Speciale com tomate cereja e creme de manjericão
– Salumeria Monte Bello e Sapori Italiani: Embutidos artesanais, como salames, pancettas, linguiças e queijos
– Tartuferia San Paolo: Panino de Porchetta e Requeijão de corte com trufas negras
– Família Fardo Vinhos: Seleção de tintos, brancos, rosés e espumantes
– Gelataio Artigianale Sorvetes: Carrinho de sorvetes com sabores variados
– Kyara Café: Cafés especiais
– Ponto Gin: Aperol, Negroni, Gin Mule, Gin e tônica
– Flor de Maraca: Pães – Ciabata. Bruschetta – Caprese, pera caramelizada com gorgonzola e bolonhesa
– Ragu Rotisseria: Tortellini in brodo e tortellini alla pana
– Restaurantes Vitor: Espaguetti Francesco al Mare: espaguetti de grano duro com uma seleção de frutos do mar (camarão, peixe e marisco)
– Empório Grano: Tortellini de queijo al pesto
– Pastifício Dell’Amore: Sgabei – preparo tradicional da Toscana e província de Spezia (Ligúria). Guarnecido com guisado de carne de boi morosamente cozido
– Figurate Focacceria Italiana – Foccacias
Feira Gastronômica Mia Cara
Data: dias 1º e 2 de junho, sábado e domingo
Horário: das 11h às 18h
Entrada: R$ 10 inteira e R$ 5 meia – ingressos disponíveis a partir do dia 29 de maio no Solar do Rosário (R. Duque de Caxias, 4 – Centro Histórico) ou nos dias do evento, na portaria – ingressos individuais para cada dia
Local: Museu Oscar Niemeyer
Endereço: Rua Marechal Hermes, 999 – Centro Cívico, Curitiba – PR
Informações: www.miacara.com.br
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