Taste of São Paulo oferece aulas gratuitas de gastronomia no Clube Hípico de Santo Amaro

A segunda edição do Taste of São Paulo, apresentado por Santander, será realizado entre os dias 24 e 27 de agosto, no Clube Hípico de Santo Amaro. O festival proporciona uma experiência única para os visitantes, que poderão conhecer chefs renomados da gastronomia paulistana, degustar pratos dos melhores restaurantes e bares da cidade, além de assistir a aulas e palestras, tudo em um só lugar.

Serão ministradas vinte e uma aulas práticas no espaço Papo de Cozinha, sendo sete delas gratuitas, com duração de trinta minutos e inscrição trinta minutos antes de cada sessão. Entre os grandes nomes da programação de aulas gratuitas estão Luiz Américo, também curador do evento, ensinando sua receita de pão sírio na frigideira, o chef Oscar Bosch (Tanit) com suas batatas bravas, o chef Caio Ottoboni (Oui) ensinando steak tartare, o chef Flávio Miyamura, o chef Henrique Schoendorfet (Ristorantino) com seu carpaccio clássico, o chef Julien Mercier com uma aula de molhos e o chef Chico Farah (Teus) ensinando o ovo maiô. Além das aulas gratuitas, serão ministradas mais quatorze aulas práticas pagas com duração de uma hora. Os ingressos estão disponíveis no site www.tudus.com.br, pelo valor de R$ 100. O público poderá aprender com outros chefs de peso como, Paulo Barros, Ana Soares, Lucas Corazza, Ivan Achcar e Pier Paolo Picchi.

Além das aulas práticas, o público poderá assistir às vinte e oito palestras no espaço Auditório. A programação conta com chefs como Alex Atala, Bel Coelho, Helena Rizzo, Ivan Ralston e André Mifano, em um bate-papo com duração de uma hora. Todas as palestras são gratuitas com inscrição trinta minutos antes de cada sessão, no local do evento.

O Taste of São Paulo é o passeio perfeito para os amantes da gastronomia. Em uma tarde de lazer, o público poderá degustar os pratos dos trinta melhores restaurantes e bares da cidade, além de conhecer e conversar com os chefs. Confira abaixo a lista de restaurantes de chefs presentes no evento.

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Ad     Adega Santiago, com os chefs Alexandre “Alemão” Vorpagel e Murilo Pessoto

·         Grupo D.O.M., com os restaurantes Dalva e Dito e Açougue Central

·         Arábia, com a chef Leila Youssef

·         Bráz Trattoria, com os restaurantes Bráz e Bráz Elettrica e a presença dos chefs Benny Novak e Marcelo Tanus

·         Buzina, com os chefs Marcio Silva e Jorge Gonzalez

·         Casa do Porco e Bar da Dona Onça, com os chefs Jefferson Rueda e Janaina Rueda

·         Eataly, com os chefs José Barattino e Ligia Karazawa

·         Grupo Fasano, com os restaurantes Fasano, a Trattoria e o Bistrot Parigi, e a presença dos chefs Lucca Gozzani e José Branco

·         Fechado para Jantar, com o chef Raphael Despirite

·         Jiquitaia, com o chef Marcelo Côrrea Bastos

·         Le Jazz, com seu bar Petit, e a presença do chef Chico Ferreira;

·         Aizomê, com a chef Telma Shiraishi

·         Mocotó, com o chef Rodrigo Oliveira

·         NB Steak, com os chefs Arri Coser e Filson Belluzzo

·         Nino Cucina, com o bar Peppino, e a presença do chef Rodolfo de Santis

·         TonTon, com o chef Gustavo Rozzino

·         Tian, com a chef Marina Pipatpan

·         Tordesilhas, com a chef Mara Salles

·         Astor, com drinks do barman Fabio La Pietra

·         Veloso, com caipirinhas do barman Deusdete Souza

Além de desfrutar das delícias dos melhores restaurantes da cidade, os visitantes encontram no festival um mercado com expositores que oferecem produtos premium como temperos, alimentos, bebidas e utensílios. Entre os expositores confirmados estão nomes como BR Spices, Bombay, Pirineus, Cogushi, Basbuxca, Vecchio Cancian e Mustachio.

Os ingressos para o festival já estão disponíveis para compra no site www.tudus.com.br por R$ 60 a sessão (almoço ou o jantar). Clientes Santander que comprarem com o cartão Mastercard ganham 30% de desconto, válido para até 4 ingressos por CPF e sessão.

O Taste of São Paulo tem o banco Santander como patrocinador máster, patrocínio do Mastercard Black, Getnet, Zurich Santander, Audi, Latam, Stella Artois, Apex Brasil e apoio do Azeite Andorinha, Estácio, Nespresso, Águas São Lourenço, Granado e Grand Cru, Triumph, Melhoramentos, Localiza, Blue Tree Hill, Tecnogera, Nacional Gás, Prática e Zurich.

Confira abaixo a programação completa do Auditório:

·         24 de agosto, quinta-feira (sessão jantar)

19h30 – Carlos Bertolazzi (Zena): A receita do gnocchi Zena

20h30 – Alexa Atala (Grupo D.O.M.): Repensando nossas conexões com o alimento

21h30 – Marcelo Tanus (Cia Tradicional): Steak diana, clássico boêmio

22h30 – Chico Ferreira (Le Jazz): Sopa de cebola clássica

·         25 de agosto, sexta-feira (sessão almoço)

12h30 – Conteúdo patrocinador Andorinha, a ser confirmado

13h30 – Fabio La Pietra (Astor): Transgredindo drinques clássicos

14h30 – Edinho Engel (Manacá e Amado): Peixe tratado com dignidade e simplicidade

15h30 – Coletivo Sufogo/ Fechado para Jantar: Gnocchi de ricota, manteiga noisette com avelãs tostadas, sálvia e queijo Pardinho

·         25 de agosto, sexta-feira (sessão jantar)

19h30 – Conteúdo patrocinador Blue Tree, a ser confirmado

20h30 – Gustavo Rozzino (TonTon):Bolinho de pernil

21h30 – Alexandre “Alemão” Vorpagel (Adega Santiago): Arroz de lula pota

22h30 – José Barattino (Eataly): Ravioli de mozzarella

·         26 de agosto, sábado (sessão almoço)

12h30 – Benny Novak (Cia. Tradicional e Ici Bistrô): Steak Tartare e Moules frites

13h30 – Helena Rizzo (Maní): Arroz de suã com favas verdes e ovo

14h30 – Marcelo Correa Bastos (Jiquitaia): Sanduíche de camarão

15h30 – Arri Coser e Gilson Bellusso (NB Steak): Segredos da Costela Gaúcha da NB

·         26 de agosto, sábado (sessão jantar)

19h30 – Ligia Karazawa (Brace e Eataly): O passo a passo da porchetta defumada

20h30 – Mara Salles (Tordesilhas): O Tradicional barreado

21h30 – Janaina Rueda (Bar da Dona Onça): Arroz mexidinho, com feijão, verduras e… um ovo por cima

22h30 – Bel Coelho (Clandestino): Pirarucu à Brás com mandioquinha

·         27 de agosto, domingo (sessão almoço)

12h30 – Conteúdo patrocinador Estácio, a ser confirmado

13h30 – Telma Shiraishi (Aizomê): Wagyu niku udon

14h30 – André Mifano (Lilu): Dois sanduíches: de carne e vegetariano

15h30 – Ivan Ralston (Tuju): Cozinhando com vegetais

·         27 de agosto, domingo (sessão jantar)

18h30 – Conteúdo patrocinador Granado, a ser confirmado

19h30 – Leila Kuczynski (Arábia): Tudo o que você pode fazer com a coalhada

20h30 – Souza (Veloso): O passo a passo da melhor caipirinha

21h30 – Conteúdo patrocinador Estácio, a ser confirmado

Confirma a programação completa do Papo de Cozinha

·         24 de agosto, quinta-feira (sessão jantar)

19h30 – Paulo Barroso de Barros (Moma): Aprenda o nhoque de pão do Moma – Aula paga, ingressos esgotados

21h15 – Flávio Miyamura: Receitas de Ceviche e Ussuzukur – Aula gratuita, inscrições trinta minutos antes da sessão

22h30 – Edinho Engel (Amado e Manacá): Os segredos da moqueca mista do Amado – Aula paga, link para ingressos

·         25 de agosto, sexta-feira (sessão almoço)

12h30 – Ana Soares (Mesa III): Desenhando na Mesa: oficina de massas frescas– Aula paga, link para ingressos

14h15 – Oscar Bosch (Tanit): Batatas Bravas – Aula gratuita, inscrições trinta minutos antes da sessão

15h30: Renata Vanzetto (Ema e Marakuthai): Crazy crispy chicken, o carro-chefe do Ema – Aula paga, link para ingressos

·         25 de agosto, sexta-feira (sessão jantar)

19h30 – Salvatore Loi (Moma): Duas polentas, com ragu de linguiça e molho de cogumelos – Aula paga, link para ingressos

21h15 – Henrique Schoendorfer (Ristorantino): Carpaccio clássico – Aula gratuita, inscrições trinta minutos antes da sessão

22h30 – Luca Gozzani (Fasano): Massa à putanesca, com azeitona taggiasca – Aula paga, ingressos esgotados

12h30 – Rodolfo de Santis (Nino e Peppino): O espaguete à carbonara do Nino – Aula paga, ingressos esgotados

14h15 – Luiz Américo Camargo: Pão sírio na frigideira – Aula gratuita, inscrições trinta minutos antes da sessão

15h30 – Henrique Fogaça (Sal): Oficina de farofas – Aula paga, ingressos esgotados

·         26 de agosto, sábado (sessão jantar)

19h30 – Paola Carosella (Arturito, La Guapa e Mangiare): Stracciatela de Mimi – Aula paga, ingressos esgotados

21h15 – Julien Mercier: Molhos: Hollandaise e maionese – Aula gratuita, inscrições trinta minutos antes da sessão

22h30 – Marcio Silva e Jorge Gonzalez (Buzina): Hamburguer ao estilo Buzina – Aula paga, ingressos esgotados

·         27 de agosto, domingo (sessão almoço)

12h30 – Lucas Corazza: Bolo de chocolate sem glúten com bergamota – Aula paga, link para ingressos

14h15 – Caio Ottoboni (Oui): Steak Tartare – Aula gratuita, inscrições trinta minutos antes da sessão

15h30 – Erick Jacquin­ convidando vovós e netinhos para cozinha: gougères, o pão de queijo francês – Aula paga, ingressos esgotados

·         27 de agosto, domingo (sessão jantar)

18h30 – Pier Paolo Picchi (Picchi): Risotto clássico, de carnaroli, risotto de massa – Aula paga, link para ingressos

20h15 – Chico Farah (Teus): Ovo maiô – Aula gratuita, inscrições trinta minutos antes da sessão

21h30 – Ivan Achcar: Nhoque de mandioquinha crocante – Aula paga, link para ingressos

Data: 24 a 27 de agosto de 2017
Horários: Almoço (12h às 16h30) ou jantar (19h às 23h30)
Local: Clube Hípico de Santo Amaro
R. Visconde de Taunay, 508 – Vila Cruzeiro, São Paulo – SP
Ingressos: À venda no site www.tudus.com.br
Preço: R$ 60 pela sessão do almoço ou pela sessão do jantar
Clientes Santander que comprarem com o cartão Mastercard ganham 30% de desconto, válido para até 4 ingressos por CPF e sessão.
Aulas práticas pagas: R$ 100 a sessão, à venda no site www.tudus.com.br
Palestras e aulas práticas não pagas: Inscrição 30 minutos antes de cada sessão, no local do evento

Informações de redes sociais
Facebook: https://www.facebook.com/tastesaopaulo/
Twitter: https://twitter.com/tasteof_sp
Instagram: https://www.instagram.com/tasteofsaopaulo/

Sobre a IMM:
A IMM é uma empresa brasileira que atua nas áreas de Esporte, Entretenimento e Venda de Ingressos. No entretenimento, a IMM é proprietária do Taste of São Paulo, versão brasileira do melhor festival de restaurantes do mundo. A IMM tem ainda uma sociedade com a Rock World S.A, detentora da marca Rock in Rio, e uma joint venture com o Cirque Du Soleil para promover suas turnês no Brasil. Recentemente, criou a área de family entertainment para desenvolver projetos com foco em grandes musicais da Broadway e family shows. O primeiro espetáculo foi o musical My Fair Lady, lançado em agosto de 2016. Em 2017, a IMM realizará o musical “Cantando na Chuva”, previsto para estrear em agosto.

Em Esporte, a empresa conta com o Rio Open, maior torneio de tênis da América do Sul; o consagrado torneio de vôlei de praia Rei e Rainha da Praia e o Mundial de Skate Bowl, que faz parte da plataforma de eventos ao vivo do Verão Espetacular da TV Globo. Com amplo expertise nesta área, já produziu os jogos da pré-temporada da NBA, UFC, Volvo Ocean Race e uma plataforma de eventos de golfe com chancela do PGA.

Em digital, a empresa atua com sua plataforma de ticketing TUDUS, que é responsável pela venda de ingressos online e off-line para os eventos da empresa e de terceiros. A área conta com projetos importantes, como venda de ingressos para UFC, NBA, show Paul McCartney, Circuito Banco do Brasil, Rio Open e todos os ingressos da Casa de Show Vivo Rio e mais de 35 teatros entre Rio e São Paulo Teatro Fashion Mall.

O Taste Festival é fenômeno entre os eventos gastronômicos em todo mundo. Realizado em 21 países, com a participação de mais de 100 dos melhores chefs de cozinha, conquista foodies em todos os lugares. A primeira edição na América Latina foi o Taste of São Paulo, em 2016. “No ano passado o Taste já foi um sucesso de público, 16 mil pessoas passaram pelo evento e puderam desfrutar de alguns dos 16 melhores restaurantes de São Paulo. Este ano nós estamos aumentando o espaço do evento dentro do Clube Hípico de Santo Amaro, o número de cozinhas, restaurantes e expositores. Outra novidade é que o público vai poder curtir ainda mais o evento, ao som das atrações musicais que estamos fechando. São Paulo merecia um evento como este, que já acontece em Paris, Londres, Toronto e outras tantas cidades do mundo”, diz Francisco Mattos, responsável pelo Taste of São Paulo, apresentado por Santander.