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Referência quando o assunto é comida italiana contemporânea e exatamente 16 anos após chegar em Curitiba, o La Pasta Gialla acaba de ganhar um novo endereço na cidade: no Patio Batel. Funcionando diariamente a partir das 12h, esta segunda unidade curitibana promete matar as saudades dos clientes da região que ficaram carentes após o fechamento nas imediações da Praça Espanha. Com projeto arquitetônico assinado por Claudia Pereira, o restaurante está instalado no piso L3, ao lado da Livraria da Vila, e tem capacidade para 86 lugares. Seguindo a proposta aconchegante dos demais restaurantes da marca espalhados pelo Brasil, a unidade conta com dois ambientes, incluindo uma varanda com previlegiadíssima vista para o Bosque da Casa Gomm. Menu O cardápio do La Pasta Gialla do Patio Batel será igual ao da unidade que existe há oito anos no Park Shopping Barigui, com entradas, saladas, risottos, carnes, peixes, sobremesas e, claro, as massas que são o carro-chefe da marca. “O cardápio é o mesmo em todas lojas, mas procuramos incluir sugestões que venham a combinar com o clima das cidades e o paladar dos clientes. No Nordeste, por exemplo, existem mais frutos do mar enquanto Curitiba conta com opções de pratos calorosos como polenta cremosa,

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O renomado chef do restaurante Le Manjue Organique, de São Paulo, e um dos precursores da gastronomia funcional no país, Renato Caleffi, vem a Curitiba no dia 18 de março (sábado), para liderar a aula-show na Delight Café e Empório. As receitas ensinadas pelo chef serão todas veganas e livres de glúten e lactose. Entre elas, estão: Ceviche vegan de cambuci, cogumelos, melancia; Sopa de abóbora, gengibre, tangerina e manjericão; Kibe de sorgo com bionese de hortelã; Burguer de grãos e feijão azuki com ervas e especiarias; Couscous de painço à moda marroquina; Dal à moda do chef: curry de lentilha, grão de bico, coco e cogumelos, e Mousse vegan de chocolife com biomassa e gel de linhaça. O curso acontece das 9h às 12h e o valor da aula é de R$250, com direito a apostila e degustações dos preparos de Caleffi. As inscrições podem ser feitas pelo e-mail: caleffi.renato@gmail.com. Ganache do Le Manjue – O doce queridinho dos famosos como Bruno Gagliasso e Fernanda Vasconcelos, criado por Caleffi e vendido no restaurante em São Paulo – além de pontos de venda pelo Brasil e também no site, para todo o país - desembarca em Curitiba no mesmo dia.  O Ganache de

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Que tal saborear quatro preparos deliciosos e uma taça de vinho por um valor promocional? Essa é a ação especial de jantar que acaba de ser lançada pelo Espaço Carmela, restaurante curitibano especializado em gastronomia criativa. Por apenas R$ 59,90, o público poderá aproveitar um menu exclusivo, composto por quatro preparos: salada Carmela; tortei de abobora na manteiga de salvia e amêndoas; chorizo de angus; e torta de chocolate belga com flor de sal. Para harmonizar, uma taca de vinho tinto Yellow Tail Shiraz. A opção está disponível nos jantares servidos de terça a sábado. O Espaço Carmela fica na Rua Doutor Claudino dos Santos (nº 72), no bairro São Francisco. A casa funciona nas terças, quartas e quintas, das 11h30 às 22h30; nas sextas e sábados, das 11h30 às 23h30; e aos domingos, das 11h às 15h. Mais informações no site www.espacocarmela.com.br ou pelo telefone (41) 3779-3979.

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A partir deste final de semana, a loja e wine bar Vino! Batel, inaugurada no final de dezembro no Shopping Hauer, passa a funcionar também no almoço de sábado. Abrirá ao meio-dia e só fechará meia-noite. O espaço oferece 400 opções de rótulos, vinhos em taça, cardápio variado para harmonizar e projeto que destaca um deck frontal voltado para a rua Comendador Araújo. A seleção de vinhos conta com tintos, brancos, rosés e espumantes, com preços que vão de R$ 50 a R$ 1000 a garrafa, ou a partir de R$ 15 para as taças. Evocando um clima mais casual do estabelecimento, qualquer vinho abaixo de R$ 200 poderá ser degustado por taça, desde que com o pedido mínimo de duas. Diariamente a casa também trará várias indicações de rótulos vendidos nesta modalidade. No cardápio de comidas, os destaques são as "tapas italianas". Este conceito traz ingredientes e pratos da cozinha italiana no formato tradicionalmente espanhol de "petiscos" (ou tapas), em porções que podem ser compartilhadas e provadas de forma descontraída, sem formalidades. Nesta linha, oferece pedidas como: carpaccios (polvo com vinagrete de abacate ou carne bovina), atum fresco picado na ponta de faca com batata doce, poletinha cremosa (com ragu de costela

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A cozinha tradicional árabe é a especialidade do Baraquias, restaurante que acaba de ser inaugurado no Shopping Curitiba. O Baraquias está presente há sete anos na capital paranaense, com três lojas nos bairros Mossunguê, Juvevê e Água Verde. Os ingredientes típicos, as ervas, as castanhas, a canela, o snoobar e a hortelã acentuam os sabores, aromas e texturas dos pratos. O cardápio é composto por saladas, pastas, kibes, esfihas, charutos, beirutes, cordeiro, kafta entre outras delícias, mas o carro chefe da casa é o “Emirados”, uma combinação de homus, babaganuch, coalhada seca, kibe cru e berinjela mediterrânea. De segunda a sexta-feira, exceto feriados, das 17h às 20h, os clientes terão mais uma opção de happy hour, com produtos pela metade do preço e pratos exclusivos para esse horário. O novo integrante do Largo Curitiba tem sua decoração inspirada na Turquia e é a loja conceito da marca que está se preparando para a expansão em território nacional. O Baraquias se junta a um time de estabelecimentos reconhecidos nacionalmente, como o Outback Steak House que é especializado em carnes e pratos australianos, o Ken Taki de cozinha oriental, e, em breve, o italiano Abbraccio; consolidando o local como um espaço gourmet variado. Segundo a coordenadora de

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Pensando em agradecer clientes e amigos pelo sucesso que o restaurante vem fazendo na cidade, os sócios Luiz Henrique Demattê de Araújo e Lucas Filipe de Freitas, fizeram um pedido especial ao barman do Nou Nikkei Cuisine, Gabriel Bueno. "Pensamos em abrir e dividir uma de nossas receitas exclusivas e especiais, e dar de presente de Natal aos nossos amigos. Uma maneira singela de agradecer todo carinho e receptividade e ainda aproveitar o verão em grande estilo", diz Luiz Araújo. "O Cucumber Basil & Lime é um dos coquetéis que faz parte da nossa carta no restaurante Nou Nikkei. Por sua extrema refrescancia e seu toque floral ele harmoniza perfeitamente com pratos leves do nosso cardápio. E dessa maneira traz para o cliente não apenas um sabor, mas uma experiência gastronômica", diz Lucas Freitas. Vale lembrar ainda que além de uma viagem gastronômica, a casa resgata um espaço exclusivo para Gabriel, com seu menu de drinks autorais e tradicionais, e que são uma atração à parte. O restaurante conta ainda com uma carta de vinhos - branco, rosé, verde e tinto - espumantes, cervejas e saques estão à disposição para os paladares mais exigentes. Receita do Cucumber Basil & Lime Ingredientes: 50ml Ketel One Vodka. 25ml Suco 

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A marca Abbraccio Cucina Italiana - que pertence ao grupo Bloomin’ Brands, também detentor do Outback Steakhouse - anuncia a abertura de sua primeira unidade em Curitiba. O novo restaurante estará localizado no Shopping Curitiba e tem previsão de abrir as portas no primeiro semestre de 2017.  A novidade faz parte do robusto plano de expansão do Abbraccio, que tem como objetivo totalizar 50 unidades em cinco anos no Brasil. O novo restaurante gerará 130 novos postos de trabalho. O Abbraccio traz receitas consagradas na culinária italiana, que unem tradição e modernidade através de releituras de clássicos com um toque contemporâneo. Em uma experiência sensorial que envolverá o paladar de forma vibrante, o restaurante traz uma cozinha aberta que permite aos clientes acompanhar a preparação de seus pratos e, dessa forma,  sentir a energia do local e acompanhar a efusão de cores e aromas. Outro diferencial do restaurante é a hospitalidade através de um atendimento caloroso e um ambiente aconchegante. Todos os clientes do Abbraccio são recebidos pelos Amici – como são chamados os atendentes – e, ao serem acomodados, receberão como boas-vindas o tradicional pão da família italiana acompanhado de um azeite exclusivo. O pão, servido quentinho, apresenta crocância exterior

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Atento ao paladar dos clientes e sempre disposto a surpreender, o Chef Consultor Ivo Lopes acrescentou novos sabores ao menu do restaurante italiano Alessandro & Frederico. São 11 novidades que substituem a saída de apenas 4 pratos. De acordo com Ivo, a ideia é que todos os pratos tenham representatividade no cardápio. “Além dos pratos carros-chefe da casa, queremos que todas as opções sejam atraentes aos olhos do público”, acrescenta. As novidades aparecem em peso no item, Pasta. São 6 opções no total: Tagliolini com molho de tomate, camarões grelhados, limão siciliano e rúcula (R$ 76), Linguine alla Matriciana - Pancetta, cebola, tomate pelati e Pecorino Romano(R$ 57,50), Rigatoni recheado com Muçarela de Búfula ao creme de Funghi Porcini gratinado e Parma Crocante (R$ 59,50),Gnocchi gratinado ao molho cremoso de Brie e Gorgonzola, Presunto de Parma e Nozes (R$ 58,90), Gnocchi de Mandioquinha com Lagostim perfumado ao Cognac, tomatinhos, manjericão e abobrinha (R$ 63,50) e Lasanha à Bolonhesa com Espinafre e Fonduta de Burrata (R$ 59,50). Na categoria Risotti, a novidade é o Risotto de Funghi Porcini e Mix de Cogumelos com Escalope Grelhado (R$ 64). No item Pesce, as sugestões são: Truta Salmonada com Mix de grãos e julienne de rúcula

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Não é fácil harmonizar uma alimentação rápida, saborosa e rica nutricionalmente na correria diária, mas essa é uma das propostas da Toca do Açaí, que acaba de inaugurar a primeira loja do Estado do Paraná, no Shopping Curitiba. São 43 lojas divididas em 14 Estados, com especialidade no preparo do açaí. Além dele, o cardápio é composto por sucos, smoothies, vitaminas, tapiocas, lanches quentes e frios, saladas e wraps, pratos quentes com carne, peixe e frango grelhados, hambúrgueres artesanais entre outras opções saudáveis. Os preços variam de R$ 6,00 a R$ 30,00. A Toca do Açaí fica no mesmo andar da Praça de Alimentação (piso L4). Mais informações no www.shoppingcuritiba.com.br ou no aplicativo do Shopping Curitiba, disponível para download gratuito (IOS e Android). Shopping Curitiba Av. Brigadeiro Franco, 2300, Curitiba (PR) (41) 3026-1000 www.shoppingcuritiba.com.br @ShoppingCtba | www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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