O Grupo Victor apresenta novas receitas exclusivas no Festival Bom Gourmet, que começa nesta sexta-feira (7) e vai até dia 30 de outubro. A chef Eva dos Santos usou referências da culinária mexicana e indiana para elaborar o menu que promete conquistar os apreciadores de novos sabores com frutos do mar. Para o cardápio promocional oferecido no Bistrô do Victor e no Bar do Victor São Lourenço e Praça da Espanha, a chef criou uma entrada de blini com camarões grelhados e guacamole. “É uma combinação perfeita do sabor adocicado do abacate e a acidez do limão presente na guacamole, que combinam perfeitamente com o sabor do camarão”, explica Eva. Nas duas opções de prato principal, a aposta é o Peixe Grelhado com Purê de Abóbora e Farofa Asiática, rica em especiarias, sabores e aromas. “Busquei ingredientes diferentes para criar uma mistura instigante ao paladar. A suavidade do peixe e o doce da abóbora são potencializados e complementados pelos aromas e pelos sabores de muitas especiarias asiáticas, que são o segredo dessa nova receita”, destaca a chef Eva. O cardápio completo do festival nesses três restaurantes do Grupo Victor é composto por duas opções de entrada – peixe marinado com limão rosa, croutons