Localizada no bairro Batel, a Carmella nasceu da ideia e paixão dos curitibanos Guilherme Diniz e sua sócia Fernanda Guimarães, que trazem massas não apenas bonitas, mas também incrivelmente saborosas para serem consumidas em casa. Desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até o processo de preparo manual, cada etapa é realizada com destreza e atenção aos detalhes.