Nos últimos anos, os restaurantes brasileiros foram invadidos por uma onda tecnológica, que tem como objetivo facilitar a vida dos consumidores e aumentar as vendas dos empreendimentos gastronômicos. Pensando nisso, o jovem chef curitibano Dudu Sperandio acaba de lançar seu próprio aplicativo, que está em funcionamento na capital paranaense. Disponível para os sistemas Android e iOS, o aplicativo “Dudu Sperandio Restaurantes” pretende reunir em breve os preparos de suas três casas na cidade de Curitiba (Ernesto Ristorante, Funiculí eQuanto Basta Cucina Italiana). Inicialmente, o APP está funcionando com o cardápio do Ernesto Ristorante, principal endereço da gastronomia italiana na cidade de Curitiba. Pedindo pelo aplicativo, o público receberá em casa releituras de clássicos da gastronomia italiana, entre elas o Ravioli de abóbora ao molho de queijo de cabra com nozes caramelizadas e ervas frescas; o Tagliatelle a carbonara com guanciale da salumeria montebello; o Ravioli de bacalhau com gema mole, caviar de trufas negras e pesto de rúcula; o Entrecôte grelhado com molho de pimenta verde e batata salteada no azeite extra virgem; o Mignon grelhado acompanhado por funghi porcini e risoto cremoso de beterraba com grana padano; e o Escalope de língua grelhada com saladinha de folhas de salsão, tomates, alcaparras
Curitiba do nosso jeito!
Sopa de vegetais orgânicos na brasa será a receita apresentada pela chef Eva dos Santos, do Grupo Victor, durante aula-show gratuita na feira do Passeio Público. Neste sábado (8), às 10h30, a chef ensina preparos na brasa a partir de técnicas que adquiriu durante sua passagem pelo restaurante espanhol Asador Etxebarri. A famosa casa em Axpe, no extremo norte da Espanha, foi eleita recentemente o 6º melhor restaurante do mundo pelo The World’s 50 best restaurants. A chef Eva dos Santos trabalhou diretamente com Victor Arguinzoniz, que comanda o premiado restaurante europeu. SERVIÇO 08/04 – Sábado 10h30 - Aula-show com a chef Eva dos Santos Local: Feira Orgânica do Passeio Público (Rua Presidente Faria esquina com Rua Carlos Cavalcanti, Centro.
No dia 31 de março, teve início a 8ª edição do CWBurguer Fest, na cidade de Curitiba (PR). O evento, que se consolidou como a principal celebração do hambúrguer no Brasil, conta com a participação de dezenas de hamburguerias, lanchonetes e bistrôs, que oferecem em seus endereços fixos uma opção exclusiva do preparo, vendido pelo valor único de R$ 27,50. Além dos hambúrgueres especiais, os acompanhamentos também chamam muita atenção no festival, que se estende até o dia 16 de abril. Para conquistar o público, os empreendimentos participantes usaram a criatividade e sabores inusitados. A Cabana Espetinhos e Hamburgueria, por exemplo, apostou em uma “bananinha” na mostarda para acompanhar seu hambúrguer. Na Casa Do Ferreiro Gastronomia, o sanduíche é acompanhado por um trago de Jack Daniel‘s e um mini sonho recheado de Nutella com chantilly. No Cartolas Spots Bar, o acompanhamento fica por conta de um delicioso mini churros de doce de leite. O Koda Pub & Kitchen também inovou ao oferecer como acompanhamento uma cumbuca com queijo brie e geleia de frutas vermelhas, além das tradicionais batatas chips. No Barba Hamburgueria, a novidade é um delicioso dadinho de tapioca com melacinho e mini banoffi. Outro que inovou foi o The Best
A Páscoa é um das datas mais esperadas pela criançada. Pensando nisso, a Cuore di Cacao, referência nacional na produção de chocolates Premium, acaba de lançar um kit especial para que os pais possam tornar esse dia ainda mais especial e divertido. O “Kit pequeno chef”, contém uma mistura especial para preparar bolo, gostas de chocolate ao leite, confeitos coloridos, 4 forminhas descartáveis e 01 mexedor. Além é claro da receita exclusiva. O kit está à venda na loja da Cuore di Cacao e custa R$ 57. A Cuore di Cacao conta com uma unidade própria em Curitiba, no bairro Batel (Rua Fernando Simas, 347), e com diversos pontos de venda espalhados pelo país. Além disso, pessoas de outras partes do Brasil podem fazer encomendas por meio do site da chocolateria: www.cuoredicacao.com.br. Mais informações pelo telefone (41) 3014-4010.
Rotinas cada vez mais aceleradas e com tempo escasso para lazer e descanso são uma porta aberta para o estresse. Nesse cenário comum às grandes cidades, tirar alguns dias para relaxar corpo e mente é fundamental, e um ambiente tranquilo, boa alimentação, massagens e atividades físicas como pilates são indicados para quem quer manter longe a fadiga e a tensão. E é isso tudo que o Hotel Camboa Antonina oferece no próximo fim de semana, (8 e 9 de abril): a segunda versão do Final de Semana SPA Camboa terá massoterapia, sessões de pilates e cardápio com pratos leves e sucos detox, em meio à tranquilidade e ao silêncio da Baía de Antonina. No domingo pela manhã haverá também a quarta Saída para Observação de Aves de 2017, com um passeio a pé pela Mata Atlântica. Durante todo o sábado haverá sessões de massagens com os massoterapeutas Maria do Rocio da Cruz e Ariel Costa, e o dia termina com uma aula de pilates e sessão de relaxamento com o instrutor William Barbosa. O domingo começa com nova sessão de pilates seguida da saída para observação de aves. Todas as atividades serão feitas no mezanino do hotel, com vista para a baía. “Recarregar as energias deveria ser
O ciclismo indoor é uma boa opção para continuar pedalando com qualquer tempo, mesmo no outono curitibano, conhecido pelas tradicionais oscilações climáticas. Neste segmento, a cidade ganhou recentemente uma nova opção, com a inauguração da BeCycle, estúdio especializado em bike. Com o conceito de oferecer apenas uma modalidade - no caso o spinning – renova esta prática do fitness com muita tecnologia, interatividade e motivação. A forma de adesão dos alunos também é novidade. Não há matrículas ou mensalidades. Os interessados devem apenas se cadastrar no site www.becycle.com.br, escolher entre pacotes de 1 a 20 aulas e selecionar um dos horários disponíveis na agenda. Um dinamismo que combina muito bem com a vida agitada das grandes cidades. Um novo conceito Depois da disseminação dos estúdios de yoga, pilates e outras modalidades, o mundo fitness também descobriu o poder dos pedais para tornar a atividade física algo mais prazeroso e, em certa medida, mais lúdico. Em grandes metrópoles, como Nova York, Londres e São Paulo, os estúdios de ciclismo indoor são febre há um bom tempo. "A presença da tecnologia nas aulas éum fator muito importante, inserindo ainda mais motivação", conta o coordenador técnico da BeCycle, o professor de educação física Maurício Letzow. “Aqui,
Seguindo a tendência de sustentabilidade e espaços colaborativos, o bar e restaurante Senhor Garibaldi está de volta ao seu primeiro endereço em Curitiba. Na região histórica da Praça Garibaldi, do Relógio das Flores e do “Cavalo Babão”. O endereço agora é dentro do colab do NovoLouvre, na Trajano Reis. O premiado Hot Dog Americano, duas vezes eleito o melhor da capital paranaense, produzido com salsicha artesanal, estará disponível, além de boa parte do cardápio oferecido pela rede e outras novidades adaptadas ao novo formato. “A volta ao Centro Histórico vai, ao mesmo tempo, resgatar a história do Senhor Garibaldi, que teve início com o restaurante, e também faz parte do plano de expansão da rede, de acordo com às tendências do mercado colaborativo, sustentável e modernizado”, explica Horácio Coutinho, proprietário do Senhor Garibaldi. “Para esse projeto trouxemos além de itens do cardápio tradicional, novas receitas para o formato ´café’ também. O chope artesanal também não vai faltar”, completa Coutinho. O espaço colaborativo abriga originalmente o NovoLouvre ateliê/showroom. O prédio é da família da diretora criativa da marca, Mariah Salomão, e iniciou as atividades nos remotos 1935, como Loja de Tecidos Louvre. A referência familiar chancela um escritório de design de moda
Os sabores da gastronomia oriental podem ser degustados com preços especiais na nova noite de quinta-feira do Citra Bar. O projeto Japa Night estreia nesta quinta (6/4), com promoção que traz desconto de 50% em todos os pratos da cozinha japonesa da casa. Para harmonizar, a trilha sonora fica a cargo da banda Makossa Groove. O duo apresenta sucessos do samba rock e do pop, com discotecagem de lounge e deep house nos intervalos. A noite tem ainda chope e caipirinha em dobro até 21h. A casa abre às 18h. Para começar a noite aproveitando os preços especiais na gastronomia japonesa, pode-se curtir as entradas. O Tartare ceviche é preparado com cubos de peixes variados marinados com limão, azeite extra virgem e pimentões vermelhos e amarelos. Do preço original de R$ 36,40, na quinta ele sai por R$ 18,20. O Carpaccio de salmão ao molho de ostra, servido a R$ 46,20, pode ser degustado a R$ 23,10 no Japa Night. Na parte de sushis, a casa conta com grande variedade. Há os Hossomakis, envoltos em alga marinha, como por exemplo o Shake maki de salmão (de R$ 21,90 por R$ 10,95) e o Filadélfia de salmão com cream cheese (de R$ 27,70
A primeira quinta-feira (06) do mês de abril já tem programação certa no Wood’s Curitiba. A casa vai receber a apresentação de Thaeme & Thiago, uma das duplas mais queridas do público curitibano. Os sertanejos voltam ao palco da conceituada casa para apresentar o show baseado em seu último trabalho, o DVD “Ethernize”, gravado em Pinhais (PR), no final de 2015. Há mais de cinco anos na estrada, Thaeme & Thiago são considerados um dos artistas mais marcantes da nova geração da música sertaneja. Conhecidos pelas apresentações animadas e cheias de personalidade, a dupla já possui, 3 DVDs, 5 CDs, um EP e um álbum digital lançados, além de realizar uma média de 18 shows por mês. Para a apresentação no Wood’s Bar, o público pode esperar um show animado e repleto de hits, como “Ai que dó”, “O que acontece na balada”, “Coração apertado” e “Bem feito”. O evento será realizado no Wood´s Curitiba (Rua General Mário Tourinho, 387 – Seminário) nesta quinta-feira, dia 06 de abril, a partir das 22h30. Mais informações no site www.portalwoods.com.br.
Em celebração ao seu primeiro ano de história, a Osteria Donna Lena vai promover, entre os dias 11 e 16 de abril, ações gastronômicas especiais na cidade de Curitiba (PR). Voltado ao melhor da gastronomia italiana, o empreendimento une tradições familiares e gastronômicas da chef Camila Accorsi Ditzel. Durante a semana de aniversário, a Osteria Donna Lena vai oferecer os seus três preparos mais vendidos com descontos especiais: Papardelle Terra e Mare - massa grano duro, marisco, lula, camarão e shitake com molho de ervas e tomate sweet grape (de R$ 63,50 por R$ 44,50); Gamberoni alla Diavola - camarões pistola ao molho de vinho branco com pimenta dedo de moça (de R$ 75,90 por R$ 53,13); e Medaglione de Mignon com Pera i Gorgonzola – medalhão de mignon grelhado com molho demi-glace, servido com pêra reduzida ao vinho tinto e gorgonzola (de R$ 78,00 por R$ 54,60). Outro destaque da semana de aniversário da Osteria Donna Lena ficará por conta do vinho argentino Artesano Malbec, que será comercializado pelo preço de custo (R$ 40). O rótulo, de aroma intense, traz notas de frutas negras maduras e temperos doces. “A ideia é fazer com que mais pessoas tenham acesso aos nossos preparos nessa