Nayme apresenta menu especial de inverno com sopas artesanais e clássicos da culinária árabe

A gente sabe que comida árabe combina com tudo, inclusive com o frio de Curitiba. E no Nayme, o inverno sempre ganha um significado especial. Todos os anos, o restaurante prepara um menu exclusivo para a estação, pensado para transformar os dias frios em momentos de aconchego, sabor e encontro à mesa.

Mais do que um cardápio sazonal, o Menu de Inverno do Nayme carrega a essência da história da família. A culinária da casa nasceu inspirada nas receitas, nos sabores e na hospitalidade da vó Nayme, figura que dá nome ao restaurante e cuja memória permanece presente em cada detalhe da experiência. Neste inverno, a proposta é resgatar essa mesma sensação de acolhimento que marcava os encontros à mesa da família, transformando os dias frios em momentos de conforto, partilha e boa comida.

Neste ano, a proposta apresenta um novo ritual gastronômico: começar a experiência com uma sopa artesanal e seguir a refeição explorando os clássicos da culinária árabe. A inspiração veio justamente das tradicionais mesas árabes, onde refeições completas costumam iniciar com preparações quentes, aromáticas e acolhedoras.

“O inverno sempre foi uma estação muito especial para o Nayme. Neste ano, queríamos criar uma experiência que permitisse ao cliente iniciar a refeição com uma sopa artesanal e depois seguir explorando os pratos clássicos da casa. O resultado foi um menu que valoriza o ritual de compartilhar a mesa e aproveitar o inverno com mais calma e conforto”, explica a chef Yasmin Zippin Nasser.

O grande destaque da temporada são as novas Entradas de Inverno, criadas especialmente para aquecer o paladar antes dos pratos principais:

Sopa Broummana – R$ 30
Sopa cremosa de tomates assados, finalizada com pesto de hortelã e toque defumado, acompanhada de torradinhas.

Sopa Barouk – R$ 36
Carne cozida lentamente com especiarias, lentilhas e espinafre, finalizada com coalhada e toque cítrico, acompanhada de torradinhas.

Canja Árabe – R$ 32
Frango desfiado, trigo bulghur e toque de gengibre em caldo perfumado, finalizada com cheiro-verde e acompanhada de torradinhas.

Sopa Alley – R$ 34
Sopa cremosa de pinhão com frango desfiado e lascas de pinhão no azeite de oliva, acompanhada de torradinhas.

Além das entradas, o menu reúne pratos tradicionais perfeitos para os dias mais frios:

Chich Barak de Abóbora – R$ 85
Massa artesanal recheada com refogado de abóbora e especiarias, servida com coalhada cremosa e finalizado com alho, hortelã e tâmaras. Acompanha pão árabe.

Chich Barak de Carne – R$ 92
Massa artesanal recheada com refogado de carne com especiarias, servida com coalhada quente cremosa, alho, hortelã e tâmaras. Acompanha pão árabe.

Chich Barak de Cordeiro – R$ 98
Massa artesanal recheada com refogado de  cordeiro com especiarias, servida com coalhada quente cremosa, alho, hortelã e tâmaras. Acompanha pão árabe.

Fattet Hommus – R$ 128
Grão-de-bico com carne bovina ao caldo ferrugem, finalizado com coalhada e croutons de pão árabe, acompanhado de arroz de aletria.

Os ingredientes escolhidos para o menu refletem a essência da culinária árabe: lentilhas, trigo bulghur, grão-de-bico, coalhada artesanal, hortelã fresca, tâmaras e especiarias tradicionais. Ao mesmo tempo, elementos que remetem ao inverno curitibano, como o tomate assado lentamente, os caldos preparados por horas e o pinhão, criam uma conexão entre a tradição árabe e a cultura local.

“Neste inverno, o Nayme propõe um novo ritual à mesa: começar a refeição com uma sopa árabe autoral e seguir a experiência com os clássicos que consagraram a casa”, destaca Yasmin.

O Menu de Inverno já está disponível no Nayme. Com ambiente acolhedor, arquitetura inspirada nas raízes da família e mobiliário que preserva peças que pertenceram à vó Nayme, o restaurante convida clientes a reunir amigos e familiares para desfrutar de uma experiência marcada por tradição, afeto e boa gastronomia.

Serviço

Nayme Culinária Árabe

@restaurantenayme

Coronel Dulcídio, 572 – Batel.
Funcionamento: de segunda a segunda, incluindo feriados, das 12h às 23h30.
Menu especial disponível por tempo limitado durante a temporada de inverno.