Nos últimos anos, o chef curitibano Dudu Sperandio se consolidou como um dos grandes nomes da gastronomia brasileira ao dar uma nova cara para a gastronomia italiana no país. Com sede em Curitiba, seus dois restaurantes (Ernesto Ristorante e Funiculí) acumulam prêmios e são um sucesso do público. Agora, o chef acaba de anunciar a compra e reabertura do Quanto Basta Cucina Italiana, restaurante por quilo que funciona há dez anos no Centro Cívico, um dos bairros mais tradicionais da capital paranaense. O novo Quanto Basta Cucina Italiana, que acaba de ser reaberto, tem capacidade para atender até 90 pessoas e funciona diariamente com o sistema de buffet durante o almoço, com preparos focados na tradicional gastronomia da “Velha Bota”. Um dos grandes destaques da casa são massas preparadas na hora, na frente do cliente, com variações diárias de molhos. A casa aposta, também, em carnes grelhadas, entre elas mignon, entrecôte, maminha e picanha, além de opções à base de peixe. O Quanto Basta Cucina Italiana fica na Rua Mateus Leme (nº 1098), no Bairro Centro Cívico, e funciona diariamente, das 12h às 15h. Mais informações pelo telefone (41) 3253-0030 ou no site www.dudusperandio.com.br.
Curitiba do nosso jeito!
Para quem já voltou ao trabalho ou mesmo para os turistas que estão passando por Curitiba, o Le Dani Restaurant é uma ótima opção para o almoço. Além do buffet composto por mesa de antepastos, carnes, massas e acompanhamentos, o empreendimento gastronômico oferece pratos diferenciados a cada dia da semana. Na segunda-feira, o destaque é a Moqueca. Na terça, a Dobradinha do Chef é o prato que faz sucesso durante o almoço. Quarta-feira, a brasileiríssima Feijoada é a pedida principal. Já na quinta-feira há Yakisoba e comida mexicana com nachos feitos no próprio Le Dani. Para encerrar a semana, uma Paella especial é o destaque que torna o almoço de sexta-feira ainda mais concorrido. Aos sábados, o restaurante abre suas portas com sua já tradicional Feijoada completa. Para entrada caldinho de feijão e uma ilha com cerca de dez opções de saladas. O prato principal é servido em cinco tachos com as carnes separadas e acompanhado por farofa, laranja, torresmo, bacon couve refogada, vinagrete e arroz. O destaque fica por conta da feijoada vegetariana e da costela recheada, receitas especiais do Le Dani. Para quem não deseja comer feijoada, há o buffet completo com cerca de quinze pratos quentes. Para fechar a refeição
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