Na tradição francesa, 2 de fevereiro é comemorado o Dia do Crepe. Por aqui, o restaurante Ticiano, que fica dentro do Quality Hotel Curitiba, oferece a oportunidade de saborear esta deliciosa iguaria o ano inteiro, todas as terças-feiras, quando acontece a Noite do Crepe. Para garantir uma bonne nuit, o espaço é ambientado com uma decoração de motivos franceses e oferece música ao vivo (voz e violão). Com mais de 20 recheios salgados e doces, o menu da Noite do Crepe dá direito a escolher entre massas sem glúten e lactose, integral ou tradicional. Ou seja, o crepe está liberado também a celíacos, vegetarianos e intolerantes a proteínas de cereais e ao açúcar do leite e derivados. “Ao contrário do que muitos devem imaginar, a textura fica leve e tão saborosa quanto a tradicional”, revela a chef Jussara Rodrigues, sobre as massas especiais. A massa sem glúten, por exemplo, é feita com fubá no lugar da farinha de trigo. Na opção integral sem lactose, é preparada com farinha integral, aveia em flocos e água – rica em fibras. “Além do sabor, é 100% funcional.” A chef Jussara destaca ainda algumas delícias do cardápio, como o mignon com mostarda em grãos, abóbora com carne