O projeto “Pitadas ao Vivo” do Pão de Açúcar terá mais uma edição no dia 12 de novembro. O Chef Danielo Garamone irá apresentar uma receita especial na loja da rede, localizada no Batel. Nessa edição, a receita será o Ceviche de Salmão, harmonizado com duas opções de vinho. Em um carrinho desenvolvido para a ação, equipado com cooktop, frigobar e espaço para a exposição dos itens utilizados, os chefs explicam o preparo da receita publicada na revista Pitadas. Os participantes participarão de sorteio de um brinde exclusivo ao final do evento. Ceviche de Salmão Receitas de Marisabel Woodman, La Peruana 1 porção ingredientes 150 g de salmão, cortado em cubos de 1,5 cm; 60 ml de molho shoyu (opcional); 30 ml de azeite; 1 pimenta dedo de moça, sem semente; 1 cubo de gelo; 1 cebola roxa 1/4 de maço pequeno de coentro; Suco de 6 limões tahiti; Sal, pimenta e açúcar a gosto Modo de preparo Coloque o salmão em uma tigela. Tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem até o peixe absorver todo o sal. Adicione a pimenta dedo de moça, picada, o shoyu (caso use) e o cubo de gelo. Mexa bem. Esprema os limões direto no peixe, adicione o coentro, a cebola roxa e misture tudo. Deixe repousar por