O projeto “Pitadas ao Vivo” do Pão de Açúcar terá mais uma edição no dia 12 de novembro. O Chef Danielo Garamone irá apresentar uma receita especial na loja da rede, localizada no Batel. Nessa edição, a receita será o Ceviche de Salmão, harmonizado com duas opções de vinho. Em um carrinho desenvolvido para a ação, equipado com cooktop, frigobar e espaço para a exposição dos itens utilizados, os chefs explicam o preparo da receita publicada na revista Pitadas. Os participantes participarão de sorteio de um brinde exclusivo ao final do evento. Ceviche de Salmão Receitas de Marisabel Woodman, La Peruana 1 porção ingredientes 150 g de salmão, cortado em cubos de 1,5 cm; 60 ml de molho shoyu (opcional); 30 ml de azeite; 1 pimenta dedo de moça, sem semente; 1 cubo de gelo; 1 cebola roxa 1/4 de maço pequeno de coentro; Suco de 6 limões tahiti; Sal, pimenta e açúcar a gosto Modo de preparo Coloque o salmão em uma tigela. Tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem até o peixe absorver todo o sal. Adicione a pimenta dedo de moça, picada, o shoyu (caso use) e o cubo de gelo. Mexa bem. Esprema os limões direto no peixe, adicione o coentro, a cebola roxa e misture tudo. Deixe repousar por

Ninho com Nutella é uma combinação difícil de resistir. Agora, junte os dois sabores numa torta trufada. Foi o que fez a confeiteira Ana Luiza Torricillas, da Sugar Bakery. O doce leva brigadeiro de Leite Ninho e chocolate trufado com Nutella. A torta, que no início surpreendeu os clientes, hoje é o doce mais vendido nos fins de semana, na confeitaria. Isso porque, sábado é o dia que a Sugar Bakery dedica às tortas. Durante a semana há um ou dois sabores, dividindo a vitrine com os cupcakes. Mas é no sábado que elas ganham ainda mais destaque. Para quem não consegue encontrar à tempo uma fatia da torta de Ninho com Nutella, há ainda outras opções, como Torta Banoffe, Torta de Limão e Torta de Stikadinho. As tortas são vendidas por fatias (R$ 10), mas também é possível encomendá-la inteira. Serviço: Sugar Bakery Bispo Dom José, 2655, Batel. (Tem estacionamento próprio) Horário de atendimento: de segunda a sexta, das 12h às 19h. Sábados, das 14h às 19h. Tel: (41) 3030-6695 www.sugarbakery.com.br instagram: @Sugarbakerysweet www.facebook.com/sugarbakerysweet

Brasil e Argentina disputam uma vaga na Copa 2018 nesta quinta-feira (10/11) e, para animar a torcida, o chef do Estofaria Bar lança um novo cardápio com dois tira-gostos típicos: iscas de fígado acebolado e torresmo à pururuca.  A cada gol, o cliente ganha um copo de chope por conta da casa. O Estofaria incluiu em seu novo menu a Carne de Onça, petisco nomeado patrimônio cultural de Curitiba.  Até as 20h30 o bar faz a promoção de Caipirinha em dobro.  Os tradicionais hambúrgueres Almofadão e Estofas Burguer serão servidos durante todo o jogo por apenas R$15. Os Estofadinhos também ganharam novos sabores: Alcatra com Mostarda e Muçarela, Frango com Requeijão e Bacon. Para adoçar a disputa, Estofadinho de Maçã e Canela com Sorvete de Creme. O bar também tem música ao vivo das 20h às 23h. Durante toda a noite, a Brahma litro está em promoção por R$10 e o Mini Beer, drink sucesso nas melhores casas noturnas da cidade, também é destaque no Estofaria Bar. Serviço Estofaria Bar Sistema a la carte Endereço: Rua Itupava, 1465. Alto da Rua XV Atendimento: de segunda-feira a sábado, das 18h à 1h Cozinha: de segunda a sábado, até 1h.

A busca dos consumidores por diferentes tipos de cerveja está cada vez maior. O interesse e a curiosidade por produtos artesanais não só levam o público a novos lugares e a novas experiências, mas despertam um lado empreendedor dos brasileiros. Com crescimento de cerca de 30% dos negócios, o dobro previsto para 2015, o setor de cervejas artesanais vem conquistando cada vez mais espaço no mercado. Atualmente, o Brasil é o terceiro maior mercado de cervejas do mundo: foram 13 bilhões de litros de bebidas consumidos nos últimos 12 meses. Devido ao alto custo de produção, as cervejas artesanais possuem um preço diferenciado. Mas isso não intimida os consumidores: “pago mais caro para ter um produto de qualidade, não me importo. Mas também deixo as cervejas especiais para os momentos mais especiais”, comenta Bruno Correia, apreciador da bebida. Aos apreciadores que queiram conhecer melhor o mundo cervejeiro, a Universidade Positivo (UP) promove, a partir de 28 de novembro, o curso de Sommelier de Cervejas, em Curitiba. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas até 22 de novembro, pelo www.up.edu.br/cursos-livres/sommelier-de-cervejas. Serviço Inscrições: 22 de novembro Início das aulas: 28 de novembro Horário: segunda a sexta, das 19h às 22h30 Local: Universidade Positivo - Câmpus Ecoville –

Começou nesta segunda-feira (07) mais uma edição da já tradicional e aguardada Semana das Ostras do Victor. Os amantes e apaixonados do afrodisíaco molusco terão 14 dias para experimentar as sete diferentes receitas oferecidas pelas embarcações Victor em Curitiba: Gratinada, Provençal, Rockefeller, Flambada, Ao Bafo, Natural e Na Brasa. Essa é a grande novidade dessa edição da Semana das Ostras Victor: Ostras na Brasa. Especialidade da chef Eva dos Santos essa ostra é preparada direto na parrilha argentina, em fogo alto, até a sua abertura natural. Assim, o molusco perde água, sem ressecar, e mantém o seu sabor, ganhando um toque defumado. Essa receita só não será servida na Petiscaria do Victor, mas estará à disposição para a degustação dos clientes do Bistrô do Victor e do Bar do Victor, tanto no São Lourenço, quanto na Praça da Espanha. Sempre em porções com seis unidades, cada receita apresenta um sabor especial. A Gratinada vem com uma crosta crocante de queijo parmesão. A Provençal é servida com um molho especial de cogumelos Paris, alho e ervas finas. A Flambada vem embebida num molho especial de conhaque, molho branco e creme de leite. Já a Rockefeller possui um toque especial de espinafre e gin.

Um dos principais clubs do Brasil, a Vibe prepara uma grande festa em dezembro para celebrar seus 15 anos. A casa confirmou o local da festa, o Ópera Concept Hall, e o line up. O evento "Vibe Ano XV" acontece no dia 3 (sábado) e conta com os DJs dOP, PillowTalk, Dashdot, Gromma e Biel Précoma. Em 15 anos, o espaço se dedicou a valorizar artistas locais e nacionais e, também, a trazer destaques internacionais da cena underground da e-music. Lançou e amplificou novas tendências, sem nunca apelar para as tendências mais comerciais de momento. Para celebrar esta história, o line é diversificado. O dOP é o trio parisiense que apareceu no top de apresentações ao vivo do site Resident Advisor por três anos consecutivos, além de contar com passagens explosivas pela Vibe. Os californianos do PillowTalk conquistaram o público com seus releases por labels como Wolf + Lamb, Visionquest e Bang the Box. Já o duo paulista Dashdot retorna ao Brasil depois de uma bem sucedida tour europeia, passando por Berlim e Amsterdã. Gromma é conhecido da Vibe, sendo um dos curitibanos com grande destaque no cenário nacional ao fazer parte da D.EDGE Agency. Outro curitibano, Biel Précoma completa o line up,

A receita é simples: pão recheado com bolinho feito à base de carne. A tradicional iguaria de boteco pode ter um preparo descomplicado, mas mesmo assim ganhar sofisticação e até mesmo ser inovadora conforme a montagem, ingredientes e acompanhamentos. Seja na versão moderna ou tradicional, o sabor do prato caiu no gosto dos curitibanos que poderão degustar inúmeras variações de receitas durante o 5º Festival do Pão com Bolinho que será realizado em Curitiba de 8 a 27 de novembro. O ponto forte do circuito é o preço convidativo e único do sanduíche – R$9,90 – e a variedade de bares participantes - serão 41 em toda a cidade. Apaixonado pela boa gastronomia a preço justo, o promotor do evento e editor do site Curitiba Honesta, Sérgio Medeiros, acredita que o festival movimentará cerca de 100 mil pessoas durante o mês de novembro no setor gastronômico da capital. “Hoje o evento já está no calendário oficial da cidade, inclusive muitas variações do pão com bolinho serão elaboradas pelos chefs especialmente para a data. Algumas fazem tanto sucesso que passam a integrar o cardápio fixo da casa”, destacou. O 5º Festival do Pão com Bolinho tem o apoio das Rádios Mundo Livre e 98 FM,

A programação musical do mês de novembro na Mercadoteca será no ritmo do Jazz. Na quinta-feira, dia 10, a bela voz de Ísis Carvalho vai dar vida a releituras de artistas como Amy Winehouse, Norah Jones e Joss Stone. No dia 17 vai ser a vez de Milena Castilho apresentar o Bossa Jazz Sessions, com a interpretação de nomes como Billy Holiday, Ella Fitzgerald, Astrud Gilberto e outros. Por fim, na última semana de novembro, a noite será dedicada a Chico Buarque, com Marcos Otávio interpretando as músicas marcantes do icônico cantor brasileiro. Para participar das noites de música - que são gratuitas - basta chegar cedo, encontrar um lugar bacana e curtir o som enquanto experimenta a gastronomia da Mercadoteca. SERVIÇO Local: Mercadoteca – Rua Paulo Gorski, 1309, Mossunguê, Curitiba – PR Horário: 19h – 21h30 *Participação gratuita.