Concurso inédito elege o melhor restaurante a quilo do Brasil
Pela primeira vez, a típica invenção da cozinha brasileira – os restaurantes a quilo – vão ganhar os holofotes e a preferência dos paladares mais exigentes. A partir desta segunda-feira (11), 200 restaurantes disputam o título de melhor restaurante a quilo do Brasil. De iniciativa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, o concurso “O quilo é nosso” tem por objetivo reconhecer os melhores pratos servidos e comercializados a quilo. Em Curitiba e região, os consumidores terão 25 restaurantes para visitar durante os 15 dias de festival. Para votar no cardápio preferido, basta acessar o site do concurso (www.oquiloenosso.com) até o dia 25 de setembro.
Além do sabor, está em jogo a alimentação saudável. As receitas concorrentes devem ser exclusivas e priorizar ingredientes de qualidade nutricional. “Essa iniciativa vai valorizar a comida popular e de alta qualidade, consumida diariamente por milhares de pessoas no horário do almoço”, comenta Luciano Bartolomeu, Diretor Executivo da Abrasel-PR.
Quilos curitibanos
Confira a lista dos estabelecimentos curitibanos que participam e os pratos oferecidos no período. As opções são servidas no horário do almoço. As três receitas mais votadas serão indicadas à fase nacional e submetidas ao júri técnico da Abrasel.
Alecri – Escondidinho de Costelinha Suína Defumada
Ana Bella Restaurante – Fettucine ao molho fresco
Bar do Victor (Praça da Espanha) – Tilápia assada com legumes
Bar do Victor (São Lourenço) – Tilápia assada com legumes
Bistrô do Victor – Tilápia assada com legumes
Bistronomia 1 – Costelinha Barbecue com Coleslaw Bistronomia I
Cores Da Frida – Chili
Domenico – Ossobuco de Pupunha ao Ragu de Cordeiro e Rúcula
Don Kebab – Kafta assada
Easy Cheff – Lasanha de cabotiá defumada e queijo de gorgonzola com massa negra
Happy Burger – Espaguete ao molho de tomate
Jô Restaurante – Costelinha suína ao molho barbecue
Marbô Bakery –
Mezanino das Artes – Risoto De Tomate Seco Com Frutos Do Mar
O Fornari – Ravióli de salmão curado ao molho cítrico
Piccolo Ristorante – Sopa Graciosa
Pizza Big (São José) – Mignon com crosta de parmesão e alecrim ao molho escuro
Quintana Gastronomia – Quinteto de feijões paranaenses
Restaurante Suissa – Empanada paranaense
Sabores da Roça – Feijão tropeiro
Saint Germain (Ecoville) – Nhoque caseiro cremoso com cream cheese e bacon crocante.
Sayid – Mestre das Esfihas – Mijadra De Arroz Integral E Cubos De Frango
Vilabella Restaurante – Esgaguete ao curry com linguiça blumenau
Villa Sabor (Shopping Mueller) –
Yü Cozinha Oriental – Shitake e Shimeji ao molho da casa
Concurso Nacional
Em todo país, 200 restaurantes de 16 estados disputam o prêmio. Os eleitos serão reconhecidos a nível estadual e nacional. A fase nacional será decidida por meio de júri técnico.
