Curitiba recebe Congresso Brasileiro de Biscoito Decorado, inédito no país
Dias 18 e 19 de agosto Curitiba será sede do Congresso Brasileiro de Biscoito Decorado. O evento, inédito no Brasil, vai reunir grandes nomes da confeitaria artística em dois dias que serão destinados a fomentar a economia e o conhecimento no setor. Organizado pela Click Conhecimento com direção da empresária Ana Luiza Spengler, o CBBD será dividido em workshops, palestras, aulas show e também uma feira expositiva aberta ao público. Entre os expoentes nomes que vem dividir conhecimento na área estão Ana Elisa Salinas, confeiteira que acumula diversos prêmios internacionais, e o designer de doces, Chico Zinneck. Também participam do evento Bia Canato e Mariana Meirelles.
Para os empreendedores da área será uma oportunidade ímpar de aprender não só sobre a produção de biscoitos e doces, mas sobretudo de ver o mercado como um grande nicho em ascensão. “Acho muito importante iniciativas como essa de eventos e congressos. Principalmente em nichos que crescem cada dia mais em nosso país. Isso contribui muito com o mercado, e com o nível de capacitação dos profissionais do ramo. E, para mim, estar presente em uma primeira edição é uma grande honra! Poder falar um pouco sobre excelência, mostrar que o Brasil tem um poder criativo reconhecidamente alto, e unir tudo isso com profissionalismo, acho que abrirá um novo caminho para pessoas que estão começando nesta carreira!”, conta Ana Elisa.
O CBBD acontece no Sheraton Curitiba e quem quiser participar dos workshops e palestras precisa fazer inscrição antecipada. Já para visitar a Feira Cookies Brasil que acontece dentro do evento, não precisa de inscrição prévia e a entrada é gratuita. Mais informações no site www.cbbd.com.br.
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CBBD, Biscoito Decorado, Salinas, Zinneck, Confeitaria Artística
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Vem aí o 1º Congresso Brasileiro de Biscoito Decorado. O @cbbd acontece dias 18 e 19 de agosto, no Sheraton Curitiba
Serviço
O que: Congresso Brasileiro de Biscoitos Decorados
Onde: Sheraton Curitiba – Av. Sete de Setembro, 4211
Quando: 18 e 19 de agosto
Mais informações: www.cbbd.com.br
Sobre Ana Elisa Salinas
O gosto pela confeitaria artística vem de berço. Ana Elisa é filha de Ana Maria Salinas que possui mais de 25 anos de experiência. Mas não foi a confeitaria sua primeira opção de trabalho. Ana é formada em Desenho Industrial, mas não demorou para unir-se à mãe e hoje transforma bolos em verdadeiras peças decorativas de festa. Possui o selo internacional “Artist of Excellence” e em 2016 foi nomeada entre os TOP 10 Internacional Cake Artists, seleta lista de profissionais escolhidos pela NY Cake Academy. Saiba mais sobre ela em https://www.atelieranasalinas.com.br/sobre
Sobre Chico Zinneck
Sua confeitaria artística também vem de família. O gosto por essa arte surgiu por influência dos pais. Antes de se encontrar no ramo, transitou pelo teatro, pelo circo. Tornou-se conhecimento quando participou de um reality show de confeiteiros. Seus doces, bolos e biscoitos são verdadeiras obras primas que chegam a confundir se são para comer mesmo. Saiba mais sobre ele em http://www.chicozinneck.com/sobre
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