Neste sábado (07), o mercado Pão de Açúcar localizado no bairro Champagnat, promove aula de culinária gratuita com Chef Danielo Garramone. É o projeto “Pitadas ao Vivo”, ação que leva às lojas o conteúdo da revista semanal da rede ("Pitadas"), sempre com delícias da publicação, preparadas por renomados chefs locais. Na ocasião, Garramone desenvolverá para o público presente um menu completo com três receitas curtas e rápidas, inspiradas no verão e com base no tradicional azeite de oliva. Os destaques do cardápio serão duas entradas de verão, de cogumelos com bacon e outro de tomate seco. Será preparado também um prato de espaguete com azeite aromatizado e pesto com nozes, e, para finalizar, um crumble de bolacha servido com frutos secos e sorvete de baunilha. O público poderá escolher, serão cinco sessões de aulas abertas às 11h30, 13h30, 15h30, 17h30 e 19h30. Ao término das receitas, os clientes podem degustar os pratos harmonizados com vinhos selecionados. Serviço Data: Sábado, 07 de janeiro Horários: 11h30; 13h30; 15h30; 17h30 e 19h30; Local: Pão de Açúcar Champagnat - Rua Martin Afonso, 2162.
Curitiba do nosso jeito!
O projeto “Pitadas ao Vivo” do Pão de Açúcar terá mais uma edição no dia 12 de novembro. O Chef Danielo Garamone irá apresentar uma receita especial na loja da rede, localizada no Batel. Nessa edição, a receita será o Ceviche de Salmão, harmonizado com duas opções de vinho. Em um carrinho desenvolvido para a ação, equipado com cooktop, frigobar e espaço para a exposição dos itens utilizados, os chefs explicam o preparo da receita publicada na revista Pitadas. Os participantes participarão de sorteio de um brinde exclusivo ao final do evento. Ceviche de Salmão Receitas de Marisabel Woodman, La Peruana 1 porção ingredientes 150 g de salmão, cortado em cubos de 1,5 cm; 60 ml de molho shoyu (opcional); 30 ml de azeite; 1 pimenta dedo de moça, sem semente; 1 cubo de gelo; 1 cebola roxa 1/4 de maço pequeno de coentro; Suco de 6 limões tahiti; Sal, pimenta e açúcar a gosto Modo de preparo Coloque o salmão em uma tigela. Tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem até o peixe absorver todo o sal. Adicione a pimenta dedo de moça, picada, o shoyu (caso use) e o cubo de gelo. Mexa bem. Esprema os limões direto no peixe, adicione o coentro, a cebola roxa e misture tudo. Deixe repousar por