Da brasa à coquetelaria, Boi Tatá renova conceito sem abrir mão das raízes

O universo do barbecue vem ganhando cada vez mais espaço no Brasil, impulsionado pelo interesse crescente por carnes de qualidade e experiências gastronômicas completas. Em Curitiba, esse movimento se reflete no novo momento do Boi Tatá, restobar que une a força da brasa a drinques bem executados e um ambiente leve no centro da cidade. A casa aproveita a expansão do segmento e se firma como ponto de encontro para quem busca sabor, descontração e um serviço que trata o churrasco com seriedade e paixão.

O Boi Tatá nasceu com a proposta de ser mais do que um bar. É um espaço onde a cozinha à brasa dita o ritmo do salão, onde comida, música e boas conversas se encontram sem formalidades. O nome remete ao folclore brasileiro. O fogo que protege, guia e transforma, é também o símbolo do que sustenta a casa. A história começou em clima de celebração, já que a inauguração contou com a visita ilustre do cantor Bruno Mars, o que reforçou desde o início a vocação do lugar como ponto de encontro animado e espontâneo.

À frente do projeto estão Jeje Cevitat, Felipe Casas, Thiago Colle, Edo Krause e Arthur Maia. Os sócios, que já reúnem trajetória sólida no entretenimento curitibano, queriam criar um lugar em que a carne fosse levada muito a sério, mas a experiência tivesse leveza. O atendimento acolhedor, a descontração do bar e a gastronomia com técnica se conectam para formar um modelo que conversa com o novo comportamento do público. “O Boi Tatá nasce com a vontade de receber bem, sem protocolos, mas com qualidade em tudo o que chega à mesa”, explica Felipe Casas.

No centro da cozinha está um clássico do churrasco contemporâneo: a costela. No Boi Tatá ela ganha protagonismo no forno Josper, equipamento espanhol a carvão que combina intensidade de brasa e precisão de cocção. O resultado é uma carne macia e úmida, com defumação equilibrada, que se tornou a assinatura da casa. Cortes como ancho e picanha complementam o menu, acompanhados de arroz biro-biro, legumes grelhados, fritas crocantes, salada e a maionese especial da casa. No bar, croquetas recheadas e pastéis de queijo aquecem as conversas, ao lado de chopp Brahma servido sempre gelado e drinques autorais com identidade vibrante.

Os ingredientes são selecionados com cuidado e origem controlada, priorizando fornecedores locais, sazonalidade e frescor. Da brasa aos detalhes no prato, tudo é pensado para unir consistência e sabor em cada serviço.

O Boi Tatá também aposta em formatos democráticos. De terça a sexta, o Happy Hour reúne dobro de chopp Brahma, caipirinha em dobro e porções com 50% de desconto. Aos finais de semana, o almoço toma conta do salão com combos de carnes servidos no espeto, deliciosos acompanhamentos e clima de descanso bem vivido. Novidades no cardápio, ações temáticas e eventos especiais fazem parte dos próximos passos da marca, que segue aberta às tendências do mercado e às demandas do público.

Localizado em uma das regiões mais dinâmicas de Curitiba, o Boi Tatá se firma como restobar dedicado à brasa e ao prazer de sentar, comer bem e brindar com quem importa. Fogo aceso, música na medida, e o convite para aproveitar cada encontro como deve ser: com sabor e alegria.

Serviço
Boi Tatá | Restobar
Endereço: Centro de Curitiba
Horários:
Terça a quinta, das 18h às 23h
Sexta, das 17h30 à 1h
Sábado, das 12h à 1h
Domingo, das 12h às 17h
Reservas recomendadas para grupos e finais de semana