Festival de Lamens tem preço fixo de R$ 35
Muitos conhecem a versão instantânea do Lamen, aquela que fica pronta em três minutos, mas a receita original é bem mais elaborada e saborosa. Composto por macarrão, caldo e um acompanhamento o prato tem origem na China, mas foi no Japão que se popularizou e ganhou diferentes ingredientes, modos de preparo e variações.
Para celebrar este tradicional preparo da culinária oriental, que tem a cara do clima gelado de Curitiba, o Tuna, referência em gastronomia japonesa na capital paranaense, vai promover a segunda edição do Festival de Lamens, entre os dias 19 de junho e 19 de julho. Com valor fixo em R$ 35, os preparos estarão disponíveis durante o jantar.
No festival, o cliente poderá escolher entre quatro opções de Lamens: Shoyu Lamen (Caldo a base de frango temperado com shoyu, copa lombo, cebolinha, ovo, wakame e ague), Misso Lamen (Caldo a base de frango temperado com misso, copa lombo, cebolinha, wakame e tofu), Kare Lamen (Caldo a base de legumes e especiarias, shitake grelhado, moyashi, wakame, tofu, ovo e cebolinha) e Kara Misso Lamen (Caldo apimentado a base de frango temperado com misso, barriga de porco, ovo, cebolinha, nori e acelga).
O Tuna fica na Rua Heitor Stockler de França nº 396, no bairro Centro Cívico, um dos principais polos gastronômicos e culturais da capital paranaense. O Festival de Lamens será realizado entre os dias 19 de junho e 19 de julho, das 19h às 23h. Mais informações pelo telefone (41) 3532-5002 ou pelo site www.tunarestaurante.com.br.
BOA LEMBRANÇA LANÇA A 2ª EDIÇÃO DO GUIA GASTRONÔMICO
Com o objetivo de celebrar a diversidade da gastronomia brasileira e fortalecer a conexão entre seus associados e os colecionadores da tradicional cerâmica, a Boa Lembrança lança em setembro a segunda edição do Guia da Boa Lembrança
Fun’iki Sushi Rooftop amplia cardápio com quatro novos pratos e aposta em diferentes leituras da cozinha japonesa
A cozinha japonesa ganha novas possibilidades no cardápio do Fun’iki Sushi Rooftop, em Curitiba. A casa acaba de incorporar quatro pratos ao menu: Combinado Tokujou, Niguiri Unagui, Sashimi Tataki Shake Maguro e Combinado Vegetariano.
Ile de France reabre e inicia novo capítulo de sua história
Uma das maiores referências da alta gastronomia de Curitiba, o Ile de France reabre na próxima terça-feira (21/7), dando início a uma nova fase em seus 73 anos de história. Depois de pouco mais de um mês fechado para uma reestruturação, o restaurante retoma o atendimento reconectado com suas raízes e identidade.
