A carne de onça é uma iguaria típica da culinária curitibana, cuja origem remonta à década de 1940. A história começa com Ronaldo Abrão, conhecido como "Ligeirinho", jogador do Britânia, time de futebol cujo diretor, Cristiano Schmidt, era dono do bar "Buraco do Tatu" na Marechal Deodoro, em Curitiba. Durante os momentos de celebração das vitórias do Britânia, Schmidt preparava uma mistura peculiar: carne crua sobre fatias de broa, servida aos jogadores.