Restaurações que mantêm vivo um sonho: ver o Baviera completar cem anos. “Não é impossível, se a tradição o manteve aberto por 50 anos, agora acredito que uma boa gestão aliada a fidelidade ao cardápio e a um ambiente único, farão com que o centenário se concretize”, torce o proprietário. E quem ousa duvidar?