O Gards Rooftop, primeiro bar em cobertura do sul Brasil, amplia a carta de bebidas sem álcool e lança três novos drinks com receitas exclusivas: Pinneaple Lassi, preparado com iogurte, abacaxi e cardamomo; Flavor Soda, que leva água com gás aromatizada com pepino, hortelã e limão siciliano e o Jaguatirica, elaborado com suco de laranja, pimenta rosa e preta e Red Bull Tropical. Os coquetéis do cardápio “Drink and Drive” são assinados pelo bartender Gustavo Smolinski. Virgin G&T, Virgin AD Lib e o Virgin Mary completam a lista de bebidas free alcohol.

Um dos novos sabores e aposta da casa é o Jaguatirica. A bebida possui sabor exótico por conta das pimentas rosa e preta misturadas em uma combinação de suco de laranja com Red Bull Tropical (energético sabor de frutas). O coquetel foi inspirado no drink Agnes do bartender espanhol Luismi Garcia. Já no Virgin G&T – que apesar do nome, não recebe gin – o Smolinski criou uma combinação de zimbro, ervas e especiarias para simular o Gin. É finalizado com grapefruit,  pimenta rosa, tônica e zimbro.

Chamados de mocktails ou virgin cocktails,  os drinks não alcoólicos estão ganhando cada vez mais adeptos e entram, de vez, ao cardápio de bebidas dos bares. No Gards, a procura pelos mocktails  inspirou Smolinski na busca de
novos sabores para bebidas refrescantes, charmosas e sem álcool. “É uma combinação perfeita para o verão. Os virgincocktails  são característicos por sua base, que pode ser preparada antecipadamente e combinação criativa de frutas, ervas, especiarias e soft drinks”, explica o bartender.

Atualmente no comando dos coquetéis do Gards Rooftop Bar, Smolinski já foi bartender do James Bar, chefe de bar do antigo Tiger Cocktails e participou de vários campeonatos de coquetelaria, entre eles o Grey Goose Vive La Révolution, Absolut Creative Drinks, Bols Around the World e Cocktail Journey. Está participando da seletiva para o Diageo World Class deste ano.

SERVIÇO:

Gards Rooftop Bar

Pátio Batel (Avenida do Batel, 1868), piso L4.

Aberto de segunda a sexta, das 16h à 1h, aos sábados das 17h à 1h e nos domingos das 14h às 22h.

Contato e reservas pelo e-mail hello@gardsrooftop.com.br.

Mais informações pelo site www.gardsrooftop.com.br.