Degustação de vinhos espanhóis na Vino! Batel
Nayme celebra o hommus em novas interpretações durante festival gastronômico até o fim de outubro
O hommus, um dos preparos mais emblemáticos da culinária árabe, ganha novas interpretações no Festival Nayme de Hommus, que já está acontecendo no Restaurante Nayme e segue até o final de outubro. A proposta, idealizada pela chef e proprietária Yasmin Zippin Nasser, parte do clássico hommus para explorar diferentes ingredientes, texturas e possibilidades, mantendo a essência da cozinha do restaurante.
DUQ lança menu de primavera com Wagyu como protagonista
A primavera começa com novidades no DUQ Gastronomia, em Curitiba. A partir de 22 de setembro, o restaurante apresenta seu novo menu sazonal, que tem o Wagyu como protagonista.
Restaurante de Curitiba inova e une pastrami artesanal e referências japonesas em novo Oniguiri
Depois de transformar o pastrami artesanal, preparado em um processo que leva cerca de 14 dias, em diferentes receitas do cardápio, o Cantuca Brasero & Bar apresenta uma nova criação que leva a carne defumada para uma combinação pouco convencional: o Oniguiri de Pastrami. A receita une referências da culinária japonesa ao preparo artesanal que já faz parte da identidade da casa.
