Gianttura valoriza ingredientes brasileiros no Festival Bom Gourmet
O restaurante Gianttura promete mais uma ver ser destaque no Festival Bom Gourmet, que acontece até dia 24 de março. O chef Hermes Custódio buscou ingredientes bem brasileiros para compor receitas que chamam a atenção pelo sabor e originalidade. Os pratos principais trazem pirarucu e mignon com castanhas como protagonistas. O menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa será servido a R$ 109, tanto no almoço quanto no jantar.
Como entradas, as opções são Folhado de costela com queijo gouda, tomates confit e rúcula ou Dadinhos de polenta trufada com manteiga noisette e geleia de abacaxi. Como pratos principais, os clientes poderão escolher entre Mignon grelhado em crosta de castanhas acompanhado de linguini na manteiga de vinho tinto; ou Pirarucu confitado com gengibre, creme de cogumelos e torta de acelga com lascas de ossobuco; ou Berinjela assada com manteiga de coco, legumes sauté e rabanetes (prato vegetariano). De sobremesa, Mousse de três queijos com geleia de goiabada cascão ou Tiramissú.
Para acompanhar os pratos, o Gianttura conta com uma nova carta de vinhos, com rótulos de diversos países e excelente custo-benefício.
O Gianttura fica no Largo Pedro Deconto, 295, Bigorrilho. Reservas e informações pelo whatsapp (41) 99794-0219. Estacionamento próprio e gratuito. Funciona de terça a sábado, no almoço e jantar, e aos domingos, apenas almoço. Instagram: @gianttura_ristorante.
Foto: Priscilla Fiedler
