De 14 de abril a 07 de maio acontece mais uma edição do Comida di Buteco em Curitiba. O evento, que já existe há 18 anos, ganha sua terceira edição na capital paranaense. Ele acontece simultaneamente em outras 19 cidades. Em Curitiba, dezoito botecos foram selecionados para participar da eleição local. Após a escolha do melhor boteco de cada uma das 20 cidades participantes ainda acontece uma eleição nacional para eleger o melhor boteco do Brasil.
Curitiba do nosso jeito!
Já está de portas abertas no ParkShopping Barigui a nova loja do JPL Burgers. Esta é a primeira unidade da rede em shopping center, iniciando seu processo de expansão – atualmente conta com três endereços. Fica na Praça de Alimentação, no Piso Superior. O cardápio oferece inicialmente um elenco com dez sanduíches, entre novidades e alguns dos mais celebrados da marca curitibana, fundada em 2004. Há opções vegetarianas e de pães sem glúten e integral. Todos os sanduíches do JPL são preparados com pão e hambúrgueres de receitas exclusivas, desenvolvidos especialmente para a rede. O cardápio da unidade traz uma seleção dos grandes sucessos da rede, como conta um dos sócios e fundador da marca, Jean Pierre Lobo. "Escolhemos aqueles que mostram toda nossa diversidade e sabor", comenta. "Elegemos os melhores depois de 13 anos desenvolvendo diversos cardápios para as unidades". Como complementa Arthur DiBraschi, sócio de Lobo na rede, a inauguração da loja no ParkShopping marca também uma unificação do cardápio do JPL. "A partir de agora, os sanduíches são os mesmos em todos os endereços", conta. Ele destaca também a valorização dos ingredientes locais que a marca tanto preza, com parcerias que vão dos pães (assinados pela Fabulosa Bakery) até
O King Temaki vai lançar com exclusividade na Terça Gastro Night +55 do dia 11 de abril, o novo prato de seu cardápio. Trata-se do ‘Poke Havaiano’: peixe cru cortado em cubos e temperado, que normalmente é servido em uma tigela. A receita, leve e prática, nasceu no Havaí e vem tomando conta dos menus de restaurantes de todo o mundo. No entanto, para aqueles que não são adeptos do peixe cru, o King Temaki preparou uma opção de salmão defumado e assado para a data. Há doze anos, o restaurante inovou a culinária japonesa ao trazer o temaki para a Rua Gutemberg, esquina com a Cel. Dulcídio, primeiro estabelecimento da rede em Curitiba. Atualmente, a comida japonesa do King Temaki pode ser degustada em cinco endereços da capital paranaense, incluindo o sushibar do +55. Confira o menu preparado para a noite: Entrada: Sunomono contemporâneo e caldo oriental com shimeji e camarão Prato principal Opção 1: Ceviche com romã (prato típico peruano preparado com sementes de romã), Ahi poke (receita havaiana feita com atum fresco, wakame, arroz gohan, temperos especiais e acompanhamentos) e Sushi Rio (sushi especial com salmão, macadamia e sweet chilli) Opção 2: Arroz negro, salmão imperial (levemente defumado e assado acompanhado de
Nos últimos anos, os restaurantes brasileiros foram invadidos por uma onda tecnológica, que tem como objetivo facilitar a vida dos consumidores e aumentar as vendas dos empreendimentos gastronômicos. Pensando nisso, o jovem chef curitibano Dudu Sperandio acaba de lançar seu próprio aplicativo, que está em funcionamento na capital paranaense. Disponível para os sistemas Android e iOS, o aplicativo “Dudu Sperandio Restaurantes” pretende reunir em breve os preparos de suas três casas na cidade de Curitiba (Ernesto Ristorante, Funiculí eQuanto Basta Cucina Italiana). Inicialmente, o APP está funcionando com o cardápio do Ernesto Ristorante, principal endereço da gastronomia italiana na cidade de Curitiba. Pedindo pelo aplicativo, o público receberá em casa releituras de clássicos da gastronomia italiana, entre elas o Ravioli de abóbora ao molho de queijo de cabra com nozes caramelizadas e ervas frescas; o Tagliatelle a carbonara com guanciale da salumeria montebello; o Ravioli de bacalhau com gema mole, caviar de trufas negras e pesto de rúcula; o Entrecôte grelhado com molho de pimenta verde e batata salteada no azeite extra virgem; o Mignon grelhado acompanhado por funghi porcini e risoto cremoso de beterraba com grana padano; e o Escalope de língua grelhada com saladinha de folhas de salsão, tomates, alcaparras
Sopa de vegetais orgânicos na brasa será a receita apresentada pela chef Eva dos Santos, do Grupo Victor, durante aula-show gratuita na feira do Passeio Público. Neste sábado (8), às 10h30, a chef ensina preparos na brasa a partir de técnicas que adquiriu durante sua passagem pelo restaurante espanhol Asador Etxebarri. A famosa casa em Axpe, no extremo norte da Espanha, foi eleita recentemente o 6º melhor restaurante do mundo pelo The World’s 50 best restaurants. A chef Eva dos Santos trabalhou diretamente com Victor Arguinzoniz, que comanda o premiado restaurante europeu. SERVIÇO 08/04 – Sábado 10h30 - Aula-show com a chef Eva dos Santos Local: Feira Orgânica do Passeio Público (Rua Presidente Faria esquina com Rua Carlos Cavalcanti, Centro.
Os sabores da gastronomia oriental podem ser degustados com preços especiais na nova noite de quinta-feira do Citra Bar. O projeto Japa Night estreia nesta quinta (6/4), com promoção que traz desconto de 50% em todos os pratos da cozinha japonesa da casa. Para harmonizar, a trilha sonora fica a cargo da banda Makossa Groove. O duo apresenta sucessos do samba rock e do pop, com discotecagem de lounge e deep house nos intervalos. A noite tem ainda chope e caipirinha em dobro até 21h. A casa abre às 18h. Para começar a noite aproveitando os preços especiais na gastronomia japonesa, pode-se curtir as entradas. O Tartare ceviche é preparado com cubos de peixes variados marinados com limão, azeite extra virgem e pimentões vermelhos e amarelos. Do preço original de R$ 36,40, na quinta ele sai por R$ 18,20. O Carpaccio de salmão ao molho de ostra, servido a R$ 46,20, pode ser degustado a R$ 23,10 no Japa Night. Na parte de sushis, a casa conta com grande variedade. Há os Hossomakis, envoltos em alga marinha, como por exemplo o Shake maki de salmão (de R$ 21,90 por R$ 10,95) e o Filadélfia de salmão com cream cheese (de R$ 27,70
Em celebração ao seu primeiro ano de história, a Osteria Donna Lena vai promover, entre os dias 11 e 16 de abril, ações gastronômicas especiais na cidade de Curitiba (PR). Voltado ao melhor da gastronomia italiana, o empreendimento une tradições familiares e gastronômicas da chef Camila Accorsi Ditzel. Durante a semana de aniversário, a Osteria Donna Lena vai oferecer os seus três preparos mais vendidos com descontos especiais: Papardelle Terra e Mare - massa grano duro, marisco, lula, camarão e shitake com molho de ervas e tomate sweet grape (de R$ 63,50 por R$ 44,50); Gamberoni alla Diavola - camarões pistola ao molho de vinho branco com pimenta dedo de moça (de R$ 75,90 por R$ 53,13); e Medaglione de Mignon com Pera i Gorgonzola – medalhão de mignon grelhado com molho demi-glace, servido com pêra reduzida ao vinho tinto e gorgonzola (de R$ 78,00 por R$ 54,60). Outro destaque da semana de aniversário da Osteria Donna Lena ficará por conta do vinho argentino Artesano Malbec, que será comercializado pelo preço de custo (R$ 40). O rótulo, de aroma intense, traz notas de frutas negras maduras e temperos doces. “A ideia é fazer com que mais pessoas tenham acesso aos nossos preparos nessa
Pensando sempre no bem estar e saúde de seus cliente, o Verd & Co., restaurante especializado em comida saudável e criativa, acaba de lançar duas novas bebidas: Vanilla Cream e Choco Cream. A ideia do empreendimento é dar uma opção saudável às bebidas cremosas, geralmente feitas com leite. Os creams são sem lactose, conservantes e açúcar refinado. O Vanilla Cream leva leite de amêndoas, baunilha fresca, tâmara, agave e cardamomo. Já o Choco Crem, leite de amêndoas, cacau, baunilha fresca, tâmara, agave e cardamomo. Ambos são servidos em garrafinhas de 300ml e custam R$ 14. O Verd & Co. fica na Rua Coronel Dulcídio (nº 588), no bairro Batel, e funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 23h. O restaurante conta ainda com um disk entrega exclusivo. Mais informações no site www.verdco.com.br ou na página oficial no Facebook.
Alta gastronomia em pratos veganos, vegetarianos, entremeando hambúrgueres ou compondo hot dogs. Na cobertura de pizza, na composição de pratos ou, ainda, na montagem perfeita das delícias açucaradas. Não importa qual for a escolha. As 26 barracas do Gastronomix 2017 estão repletas de iguarias, para todos os paladares. O evento vai ocorrer nos dias 08 e 09 de abril, no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba/PR. A vegana – inédita no repertório do evento – pode ser conferida na moqueca de pupunha do chef Douglas Beckert. Entre as opções vegetarianas a do chef Felipe Souza Rangel, que apresenta o ‘DIJONy be Good’, servido com salsicha vegetariana (ou tradicional), maionese vegana, no pão sem leite mais batata palha. Para completar, tomate seco, castanhas de caju, rúcula e um toque de mostarda Dijon Maile. [caption id="attachment_25767" align="alignnone" width="683"] Green Dog, DIJONy be Good[/caption] Para os amantes da pizza, a cobertura de uma das redondas que será servida pelo chef Dudu Sperandio leva trufas negras. Sem falar da coxinha – tradicional delícia brasileira, que nas mãos da dupla de chefs Vitor Verona e Felipe Machoski leva recheio de pato e pode ser incrementada com geleia de tangerina e/ou geleia de pimenta. Paralelo as tendas, o evento dispõe de
Já imaginou um sanduíche em que você possa saborear os principais acompanhamentos de um verdadeiro churrasco grelhado no fogo? O BURGER KING® traz seu suculento hambúrguer de picanha em duas novas versões : o Picanha Churras, que vem com vinagrete, farofa crocante e maionese de alho assado, e o Picanha Chimichurras, que leva fatias de bacon e o delicioso molho chimichurri, à base de ervas. Os dois sanduíches já estão disponíveis em todas as lojas da rede. O preço sugerido para os combos do Picanha Churras e do Picanha Chimichurras é R$ 29,90. * Preços dos combos compostos por sanduíche, batata média e refrigerante no sistema Free Refill. ** Os valores podem variar de acordo com a unidade.